Агрофак

ПОМОЩНИК АГРОНОМА

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Овощеводство
Овощеводство

Горшечный способ выращивания. Приготовление смеси для горшочков

При всех способах выращивания рассады свойства почвосмесей определяют не только развитие побегов и корней, их действие сказывается также и после посадки. Они оказывают большое влияние на скорость роста растений, т. е. на образование новых корней и их проникновение из кома в почву, что способствует быстрому приживанию рассады после посадки, росту и развитию растения, а это является определяющим для размера урожая, его качества, срока созревания и наступления срока первой механической обработки почвы для борьбы с сорняками.

Почвенную смесь составляют из торфа, навоза, дерновой или огородной земли. Иногда используют крупный речной песок. Соотношение компонентов смеси бывает различное и часто зависит от тех возможностей, которыми располагает хозяйство. Не каждое хозяйство может иметь торф или перегной. Поэтому мы рекомендуем заменять их биогумусом. Биогумус — органическое, концентрированное, экологически чистое удобрение, продукт переработки навоза КРС — калифорнийского червя (табл. 2.2).

Биогумус превосходит другие органические удобрения по действию на рост, развитие и урожайность различных сельскохозяйственных культур. И это вполне объяснимо. В нем содержится 40—60% органической массы: 1,5—3% азота, 1,8—4,9 — подвижного фосфора (Р205), 1,5—3 — обменного калия (К20), 4,5— 1,0 — кальция, 0,6—2,5 — магния, 0,6—3,0% железа, а также практически весь необходимый для растений набор микроэлементов. Биогумус к тому же биологически активное вещество, поскольку содержит стимулирующие рост растений вещества благодаря многочисленной микрофлоре. Биогумус свободно продается в специализированных магазинах. Питательную смесь готовят из 6—7 частей торфа, 2 — перегноя или навоза и 1 части дерновой или огородной земли. Это самый распространенный состав смеси. Если нет перегноя или навоза, его заменяют биогумусом, это более ценный состав. Все компоненты необходимо просеять через маленькое сито, чтобы в смесь не попали корни, щепки, стекло и прочие примеси. Почвенную массу тщательно перемешивают в деревянном ящике с добавлением удобрений. Очень полезно в состав смеси добавлять по 100—200 г древесной золы. Она нейтрализует излишнюю кислотность и содержит около 30 полезных для растений элементов. Если золы нет, в смесь добавляют больше биогумуса, его кислотность pH 7,5—8, он содержит все необходимые микроэлементы, уменьшает кислотность почвы.

Чтобы обогатить рассаду микроэлементами и стимуляторами роста, желательно совмещать минеральные и органические подкормки. Для этих целей очень эффективен биогумус. Если в хозяйстве нет торфа, применяют специальные компосты из навоза и биогумус. При составлении почвенных смесей с биогумусом и другими компонентами рекомендуем обязательно добавить в почвенную смесь минеральные удобрения, приведенные в табл. 2.3.

При выращивании рассады овощных культур невозможно обойтись без подкормок ее удобрениями. Для этого применяют органические и минеральные подкормки. Примерные дозы органических и минеральных удобрений для подкормки рассады овощных культур приведены в табл. 2.4., 2.5.

Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор:    Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство:    Ураджай
Год:    2002

 

Дезинфекция и обеззараживание тепличных грунтов

Бессменное использование субстрата, высокая температура и влажность воздуха способствуют массовому распространению вредителей и болезней основных тепличных культур — томата и огурца.

Для борььбы с болезнями и вредителями применяют химические, биологические и термические средства борьбы. В настоящее время широко применяют термический способ. Он исключает ядохимикаты, которые не безвредны для здоровья человека. Вместе с тем это один из наиболее трудоемких и энергоемких процессов.

Современные теплицы предусматривают применение термического метода путем пропаривания почвы. Шатровое пропаривание является наиболее распространенным способом дезинфекции и применяется при наличии пара (рис. 16). Для гибели нематоды необходима температура до 70°С.

После обеззараживания культивационных сооружений приступают к дезинфекции субстрата. Обеззараживание проводят не только влажное, но и с помощью газовой дезинфекции. Для этого используют серные шашки из расчета 50 г/м3. Перед обработкой создают максимальную герметизацию теплиц. Газацию проводят при температуре 12—15°С. Продолжительность — не менее 2 суток.

Кровлю внутри теплиц опрыскивают 5%-ным формалином (расход жидкости 0,3—0,6 л/м2), а затем промывают горячей водой (80—90°С).

Влажную дезинфекцию первый раз проводят по отплодоносившим растениям, после заключительного сбора урожая. Для этого используют смесь акарицидов, инсектицидов и фунгицидов. Второе опрыскивание тем же составом проводят после уборки растительных остатков по поверхности почвы. В практике для влажной дезинфекции теплиц применяют также раствор хлорной извести (400 г пасты на 10 л воды), формалина (0,2—0,25 л 40%-ного раствора на 10 л). Для этой цели используют и 1%-ный раствор карбатиона.

Дорожки и площадки соединительных коридоров необходимо периодически обрабатывать 2%-ным раствором карбатиона, а участки коридоров, на которых выращивались зеленные культуры, подвергают еще и пропариванию.

Профилактика заболеваний растений немыслима без дезинфекции культивационных помещений, инвентаря, тары, оборудования, передвижных средств и др.

Как отмечалось выше, основной способ дезинфекции почвогрунтов осуществляется с помощью пара. Его подают под пленку до тех пор, пока температура грунта на глубине 30 см станет не ниже 70°С.

Давление пара под пленкой поддерживают в пределах 50—100 Па (5—10 мм водяного столба). Продолжительность пропаривания 10—12 ч. Часто продолжительность пропаривания увеличивают на 20—30% . Это связано с неравномерностью обработки почвы. После окончания нагрева почвы пар отключают. Пленку оставляют на 2 ч.

Расход пара составляет 50 кг/м2. После окончания пропаривания грунтов паром из шланга и дополнительно 100%-ным раствором формалина из расчета 0,5 л/м2 также обрабатывают центральную дорожку. Для удаления избытка солей почвогрунты промывают периодическим дождеванием (300 л/м2).

Пропаренный и непропаренный грунты не должны соприкасаться. Это приводит к снижению эффективности пропаривания. По обеззараженным участкам ходят только в обуви, на которую надеты пленочные чехлы, продезинфицированные в 30%-ном растворе поваренной соли (от галловой нематоды) и 50%-ном растворе медного купороса (от возбудителей заболеваний). У входа в теплицу кладут дезинфекционные коврики и ограничивают посещение теплиц посторонними лицами.

Биологический способ обеззараживания заключается в обработке антибиотиками и промораживании старых почвогрунтов, вывезенных из теплицы на открытые площадки, правильный уход за ними в течение 2—3 лет (известкование кислой почвы, прослаивание навозом).

Химическая дезинфекция почвы состоит в том, что зараженные участки обрабатывают с помощью химических средств. Для этого применяют препараты фумигационного действия. При этом используют препараты, внесенные в реестр, разрешенные к применению в защищенном грунте.

При обработке учитывают температуру почвы, так как пониженные температуры снижают радиус действия препарата, увеличивают норму его расхода. Перед внесением в предварительно перепаханную почву препарат разбавляют водой. После внесения препарата почву поливают водой.

 

 

Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор:    Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство:    Ураджай
Год:    2002

 

Дополнительное опыление семенников, внутривидовое скрещивание. Формирование кустов. Апробация и сортовая прочистка

В зависимости от строения семенного куста у многих овощных культур выделяют четыре типа семенников.

I тип — семенники с явно выраженным центральным побегом. Побеги первого порядка сконцентрированы в верхней части центрального побега, в нижней части их нет или мало. Ветвление достигает второго, редко третьего порядка.

II тип — семенники с нижним ветвлением и ясно выраженным центральным побегом. Побеги первого порядка сконцентрированы главным образом в нижней части центрального побега, развиты слабее и подчинены ему. Ветвление достигает третьего порядка.

III тип — семенники кроме центрального побега имеют несколько (до 6—7) розеточных побегов, образовавшихся из боковых почек головки корнеплода, кочерыги капусты.

IV тип — семенники имеют семь-восемь и более одинаковых по силе роста и развития розеточных побегов. При его отсутствии выделяют семенники V типа. Форма семенника метельчатая, широкораскидистая.

Семенники I и II типов относят к маловетвистым, III и IV — к многоветвистым с розеточными побегами.

В пределах отдельных культур и даже растений одного сорта можно встретить семенники разных типов ветвления. У семенников капусты преобладают семенные кусты I и II типов, моркови, свеклы — III и IV, редиса — II и III. Качество семян у маловетвистых семенников I и II типов, как правило, выше, чем у более ветвистых семенников III и IV типов, хотя урожай семян с семенного куста у первых ниже.

В пределах семенного куста качество семян снижается от верхнего яруса семенника к нижнему. У побегов разных порядков ветвления качество семян ниже: чем выше порядок ветвления, тем они хуже. На урожай и качество семян оказывают большое влияние особенности онтогенеза семени, прежде всего биологические особенности его развития на семеннике.

Большинство овощных культур размножают половым способом. По характеру опыления их делят на две группы: самоопыляющиеся и перекрестноопыляющиеся. Большинство овощных культур относится к перекрестноопыляющимся.

У перекрестноопыляющихся растений имеются разнообразные приспособления, которые в той или иной мере препятствуют попаданию своей пыльцы на рыльце того же цветка или с других цветков того же растения. У моркови, лука пыльники созревают на 2—4 дня раньше, чем рыльце становится восприимчивым к пыльце. Такое явление называют протерандрией. У капусты рыльце созревает раньше, чем вскроются пыльники — протогиния. Следует отметить, что для перекрестноопыляющихся растений характерно явление самонесовместимости. Кроме того, они обладают рядом приспособлений, способствующих лучшему переносу пыльцы с одних растений на другие с помощью насекомых и ветра. Поэтому необходима пространственная изоляция.

Все мероприятия по уходу за высаженными семенными растениями должны обеспечивать получение высокого урожая семян с каждого растения. Чтобы ускорить созревание семян, которое длится несколько дней, применяют прищипку соцветий (у свеклы), удаляют поздно зацветшие зонтики (у моркови), запоздавшие в цветении побеги (у свеклы).

У семенных растений капусты необходимо удалять жирующие побеги, которые при дождливой погоде и избыточном азотном питании появляются в конце июля—начале августа.

Поскольку семенные плантации двулетних культур цветут обычно 25—30 дней, для лучшего опыления на них вывозят пасеку. Этот прием обеспечивает прибавку урожая семян до 30% и более.

На практике скрещивание сводится к контролируемому искусственному или естественному переносу пыльцы с растений одного сорта на рыльца растений другого и принятию мер по защите цветушных растений от возможного занесения посторонней пыльцы.

В зависимости от степени родства скрещивание бывает близким — внутривидовым, межсортовым, когда родительские растения принадлежат к разным сортам одного вида; отдаленным, когда родительские растения принадлежат к разным родам, видам.

При неправильном ведении семеноводства может произойти засорение семян основной культуры другими. Различают видовое и сортовое засорение.

Засорение одной культуры другой называют видовым. Например, засорение столовой моркови дикой морковью, капусты дикой редькой и т. д.

При смешивании сортов одной и той же культуры засорение называют сортовым. Наиболее опасным видом засорения является биологический. Переопыление может быть между сортами и другими культурными и дикими формами.

Эффективным в борьбе с биологическим засорением является строгое соблюдение пространственной изоляции, т. е. выращивание семенников разных сортов на расстоянии, которое препятствует переносу пыльцы и переопылению их между собой.

Пространственная изоляция между сортами капусты на открытой местности устанавливается в пределах 200 м, для моркови, лука, свеклы — не менее 100— 300 м.

Предметом особой заботы должно быть удаление из семенных посевов овощных культур дикорастущих сородичей (сорных растений), а также уничтожение их на обочинах дорог и межах, в лесополосах до начала цветения.

Одной из главных задач семеноводства является обеспечение сохраняемости высоких сортовых и посевных качеств семян. В связи с этим в семеноводстве постоянно осуществляется контроль за сортовыми и семенными качествами семян. Контроль осуществляют государственные инспекции.

Государственный сортовой контроль включает полевую апробацию, сортовое обследование семенников перед цветением и на повреждаемость их вредителями и болезнями.

Основным звеном государственного контроля сортовых качеств является полевая апробация (одобрение, признание), которая проводится для установления сортовых качеств семеноводческих посевов и их соответствия требованиям отраслевых стандартов.

Дополнительным приемом оценки семенников двулетних культур является сортовое обследование их перед цветением и перед уборкой.

Задачей полевой апробации является также определение степени засоренности, поражения болезнями и повреждения вредителями семеноводческих посевов.

Апробацию проводит агроном, окончивший специальные курсы, получивший инструктаж в текущем году, а также научные сотрудники опытных учреждений — специалисты по данной культуре.

Апробацию семеноводческих посевов капусты проводят в фазе, когда кочан достигнет нормального для сорта размера и плотности, листья начнут отбеливаться, появится некоторый блеск; свеклы, моркови — в полной технической спелости; лука репчатого, чеснока — при полном сформировании луковиц (начало подсыхания шейки и наружных чешуй).

Дополнением к апробации семеноводческих посевов и одной из форм сортового контроля являются сортовые прочистки, которые проводят на всех семеноводческих посевах до и после апробации на всех фазах жизни растений по мере обнаружения примесей и пораженных болезнями растений. После апробации, в период уборки проводят сортовой отбор маточников при их закладке на хранение. Перед высадкой проводят весенний отбор маточников.

Во всех случаях проведения сортопрочисток, осеннего и весеннего отборов маточников составляют акты, в которых указывают время проведения работ, состояние растений, характер и количество удаленной примеси (%).

Сортовое обследование семенников перед цветением проводят при семеноводстве капусты, моркови, столовой свеклы, лука, всех многолетних овощных культур. Цель — установить соблюдение пространственной изоляции, выполнение агротехнических мероприятий, фактическую площадь и состояние семенников, пора - жаемость высадок вредителями и болезнями.

Если состояние растений оценивается как плохое, семенники исключаются из состава сортовых, а если не соблюдается пространственная изоляция, сортовую оценку снижают на одну категорию.

Кроме вышеназванных способов государственного контроля в каждом семеноводческом хозяйстве осуществляют внутрихозяйственный сортовой контроль, который включает сортовые прочистки посадок, осенний и весенний отбор маточников. На всех фазах развития растений по мере обнаружения примесей проводят сортовые прочистки.

 

 

Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор:    Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство:    Ураджай
Год:    2002

 

Защита растений от сорняков, вредителей и болезней

Борьба с сорняками. Сорняки отнимают у овощных растений свет, воду и пищу. На засоренных участках урожай овощей резко снижается. Овощные растения потому и называются культурными, что без ухода не выдерживают борьбы за существование и погибают.

Основные мероприятия по уничтожению сорняков — посев по таким предшественникам, которые оставляют поле чистыми от сорняков, и правильная система обработки почвы — лущение, глубокая вспашка, весеннее допосевное и послепосевное боронование, многократная культивация междурядий, уничтожение сорной растительности ее цветения на прилегающих дорогах и пустырях. Применяют также более поздние посевы овощей, чтобы провести дополнительную предпосевную культивацию и уничтожить всходы сорняков. Такая культивация особенно эффективна при безотвальной основной обработке. Перечисленные мероприятия по предпосевной и междурядной обработке можно легко механизировать, затрачивая на 1 га посева всего 1—2 рабочих дня. И все же этих приемов для борьбы с сорняками недостаточно, так как сорные растения остаются в рядах и защитных зонах.

Прополки при старой традиционной агротехнике требовали огромных затрат ручного труда. При современных технологиях эту задачу выполняют гербициды.

Обработка посевов гербицидами. Растения по-разному реагируют на опрыскивание химическими веществами. Одни гибнут или угнетаются, другие, более стойкие, остаются здоровыми. Проникая в растения, гербициды изменяют их обмен веществ. Чувствительность или стойкость растений к препаратам объясняется различием их ферментных систем. Поэтому совместное применение двух или более гербицидов может вызвать различное физиологическое действие на растения. По характеру действия на растения гербициды делят на контактные — действующие при соприкосновении и системные — проникающие в растение и влияющие на весь его организм.

Действие гербицида усиливается или ослабляется в зависимости от фазы роста и развития культурных растений и сорняков, а также от внешних условий: температуры, прямого солнечного освещения, влажности почвы и воздуха.

Растворами гербицидов опрыскивают или опыливают почву и растения. На легких почвах концентрация выше, на суглинистых ниже. Применяют их осенью или весной через 3 дня после посева до появления всходов овощных культур или при образовании 1—2 листьев, когда растения окрепнут. Температура воздуха должна быть выше 15°С. Гербициды ядовиты для человека. При их применении нужно соблюдать правила охраны труда, вносить в определенных количествах и в установленные сроки.

Наборы гербицидов для отдельных овощных культур различны. Практически отсутствуют препараты для послевсходового применения на растениях из семейства тыквенных и на скороспелых зеленных культурах. Для свеклы рекомендованы 36 гербицидов: бетанал, пирамин и др., на моркови, а часто и других растениях из семейства сельдерейных — 13 видов: прометрин, линурон, дозанекс и др. На капусте около 10 видов: семерон, трефлан, стомп, пенитран и др., на луке и чесноке 8—9 видов: трефлан, рамрод, линурон и др., на томатах — трефлан, девринол и др.

Борьба с вредителями и болезнями. Агротехнические методы. Чем выше агротехника, тем меньше овощные растения страдают от сельскохозяйственных вредителей и лучше сопротивляются заболеваниям. Из агротехнических мероприятий в борьбе с вредителями и болезнями большое значение имеет подбор устойчивых к болезням сортов, использование здорового посевного и посадочного материала, правильное чередование культур, обработка почвы, своевременный посев, улучшение микроклимата, минеральное питание, уничтожение сорняков и больных растений.

Важную роль в борьбе с вредителями и болезнями играют сорт и повышенная стойкость его к болезням. Сорта капусты Московская поздняя, Белорусская, Ладожская и др. менее поражаются килой, чем сорта западноевропейского происхождения. Гибрид моркови F1 менее устойчив к морковной мухе. Сорт огурца Водолей устойчив к мучнистой росе. Сорта огурца, формировавшиеся во влажном климате Дальнего Востока (Дальневосточные 7, 15 и др.), лучше других противостоят грибным заболеваниям.

Сроки посева и посадки. Значение своевременного посева можно выделить на примере культур репы, редиса и капусты в открытом грунте. Если их выращивают рано весной, они успевают окрепнуть к появлению земляной блохи.

Микроклимат. Снижение температуры в теплице ниже 16—17°С вызывает у огурца появление белой прикорневой гнили (трухлявость и коричневая окраска прикорневой части стебля), что приводит к увяданию растений, поражению плодов бурой пятнистостью, а листьев — зеленой мозаикой. При высокой температуре (35—40°С) растения болеют белой мозаикой. Во время обрезки, чтобы не заразить здоровые растения мозаикой и другими болезнями, работу проводят в резиновых перчатках, опуская их вместе с инструментом в раствор КМп04 (концентрация 50 мг/л). В теплицах и открытом грунте томат болеет вершинкой гнилью. Это непаразитарное заболевание усиливается, когда испарение превышает количество воды, поступающей в растение. Вершинная гниль не развивается при регулярном увлажнении почвы и последующем ее рыхлении.

Минеральное питание. На повышение устойчивости растений к болезням большое влияние оказывают состав и концентрация питательных веществ. Калий повышает устойчивость томата к фузариозному увяданию. Стойкость томата к стрику и фитофторе повышается при некорневой подкормке суперфосфатом, аммиачной селитрой и калийной солью. Избыточное внесение азотных удобрений уменьшает сопротивляемость растений вредителям и проникновению возбудителей болезней, а также снижает лежкость овощей при хранении.

Биологический метод. У вредителей овощных растений имеются враги: насекомоядные птицы, насекомые хищники и паразитирующие на вредителях бактерии и грибы. В целях уничтожения гусениц капустной белянки и капустной моли, а также личинок пилильщиков растения опрыскивают безвредной для человека суспензией энтобактерина (споры бактерий в питательной среде) в концентрации 0,2—0,4%.

Семена томата перед посевом замачивают в арепарине, а семена фасоли опудривают фитобактериомицином. Для борьбы с капустной белянкой и капустной совкой используют наездников и мух-яйцеедов (трихограмму, муху тахину). Для борьбы с фузариозом применяют культуру гриба Trichoderma lignorum, Размноженную на торфе (препарат триходермин-3 вносят при посадке по 200 г в лунку). С тлей борются при помощи насекомого-энтомофага златоглазки.

Трихограмма снижает возможность повреждения гороховой плодожоркой.

В защищенном грунте для борьбы с паутинным клещом огурца размножают хищного клеща фитосейулюса. Его выпускают по 5—20 особей на лист огурца при появлении первых очагов паутинного клеща. Хищник уничтожает клещей за 5—10 дней.

К биологическому методу борьбы с вредителями относится также подбор соответствующих уплотнителей. Известно, что капустная тля и белянка не выносят запаха конопли и томата, капустная блоха — запаха полыни, томата и чеснока, капустная муха — запаха махорки и сельдерея; морковь и лук взаимно защищают себя от нападения морковной и луковой мухи и моли.

Механический метод включает ручной сбор гусениц и яиц капустной белянки. Руками собирают слизней из-под старых листьев, куда они заползают на день. Применяют также световой метод ловли ночных насекомых при помощи светоловушек.

Химические методы. Для борьбы с болезнями и вредителями применяют растворы, размолотые порошки и аэрозоли различных химических веществ.

Для опрыскивания растворами, эмульсиями, суспензиями препаратов и опыливания дустами в открытом грунте применяют универсальный опрыскиватель ОН-400, вентиляционный опрыскиватель ОВТ-1В, подкормщик-опрыскиватель ПОУ, опыливатель ОШУ-50А и др., в защищенном грунте — опрыскиватель ОЗГ-120А. Для приготовления растворов пестицидов используют передвижной агрегат АПЖ-12.

 

 

Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор:    Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство:    Ураджай
Год:    2002

 

Инструктаж по технике безопасности труда

Безопасность труда представляет собой систему законодательных актов социально-экономических, механических, гигиенических и лечебно-профилактических мероприятий и средств, обеспечивающих безопасность, сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда, перехода от отдельных мероприятий к планомерной и целенаправленной работе по осуществлению мер и предупреждению травматизма каждым работником, а также систематический анализ состояния производственного травматизма и заболеваний; паспортизации и анализа рабочих мест.

Основными опасными и вредными производственными факторами при работе в защищенном грунте являются: горячая вода и пар, повышенная температура воздуха и поверхностей систем обогрева и досвечивания рассады; излучение работающих осветительных установок; повышенная влажность и скорость движения воздуха; открытые ямы и колодцы; повышенная концентрация вредных газов, пестицидов или продуктов их распада в воздухе, на растениях, в овощах, почве, на оборудовании и спецодежде; микроорганизмы; физические перегрузки.

Работы, связанные с обеззараживанием оборудования, дезинфекцией помещений, использованием удобрений и пестицидов проводят специально подготовленные лица. За бригадами закрепляют необходимое оборудование и средства защиты. Работы в рассадных теплицах выполняют при отключенной системе досвечивания. Транспортные работы в защищенном грунте выполняют исправными средствами.

Все мероприятия по безопасности труда должны проводиться на плановой основе согласно утвержденному комплексному плану по охране труда. В течение года проводят следующие виды инструктажа: вводный первичный, повторный, внеплановый, текущий, которые регистрируются в журнале по технике безопасности.

Все работники перед началом работы проходят инструктаж по технике безопасности.

 

 

Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор:    Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство:    Ураджай
Год:    2002

 

Освоение навыков работы с овощными культурами в защищенном грунте

Защищенный грунт включает три вида сооружений: утепленный грунт, парники и теплицы. Освоение и изучение производственного опыта проводится в течение всего года. Любая культивационная конструкция предназначена для получения овощной продукции. Площадь защищенного грунта в республике составляет 400 га. Несмотря на небольшие размеры защищенного грунта по площади, он занимает ключевую позицию в овощеводстве. Прежде всего в защищенном грунте готовят рассаду для открытого грунта, а также выращивают овощи во внесезонный период.

Для эффективного использования сооружений защищенного грунта применяют культурообороты. Их разрабатывают отдельно для каждого типа культивационных сооружений, характеризующихся одинаковым микроклиматом, условиями питания, размещения растений и сроками эксплуатации. При разработке культурооборота учитывают выполнение хозяйством задания по производству овощей и рассады для открытого грунта.

Агротехника тепличных овощных культур характеризуется рядом специфических особенностей: подготовка ранней рассады; применение шпалерной культуры, что обеспечивает длительность плодоношения; специальная подготовка почвы для овощных культур, применение частых подкормок растений минеральными удобрениями; использование различных методов (омолаживание, кастрация, пасынкование, прищипка, дозаривание и др.). Все это делает технику тепличного овощеводства специфической и требует определенных навыков работы с овощными культурами и большого производственного опыта.

Выращиванию овощных культур в защищенном грунте предшествует ряд подготовительных работ, к которым относятся: подготовка грунтов и их смена, ремонт теплиц, дезинфекция, подготовка семян к посеву, выращивание рассады с помощью пикировки и беспикировочным способом, формирование растений.

 

 

Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор:    Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство:    Ураджай
Год:    2002

 

Пикировка рассады. Уход за ней

Основное значение пикировки — хозяйственно-экономическое. Экономическую целесообразность приема определяют: 1) коэффициент развертывания площади; 2) величина допикировочного периода. Коэффициент развертывания площади (Я) — число, показывающее, во сколько раз увеличилась площадь питания рассады после пикировки (S2) по сравнению с площадью сеянцев (St):

image24

Например: на 1 м2 выращивается сеянцев томата 1500 шт., капусты 1600 шт., рассады томата 156 шт., капусты 278 шт. (площадь питания — соответственно 8, 6, 64 и 36 см2), следовательно, коэффициент развертывания площади для томата 64 : 8 = 8, для капусты 36 : 6 = 6. Пикировка целесообразна, если коэффициент развертывания площади больше 5. Чем он выше, тем выгоднее пикировать за счет большей экономии площади защищенного грунта. Важно также знать, сколько дней составляет допикировочный период. В зависимости от условий для капусты он обычно длится 10—14, томата 20—30, сельдерея 30—35 дней. Установлено, что при выращивании рассады для открытого грунта пикировка целесообразна в том случае, если допикировочный период больше 8—10 дней. Принимая во внимание сложность и кропотливость приема, значительные затраты труда, пикировку можно считать целесообразной при очень ранних сроках посева на рассаду, чтобы избежать напряжения при подготовке рассадных сооружений в трудных условиях ранней весны, а также при недостатке теплых рассадных сооружений и большом наборе рассадных культур.

Уход за рассадой описан в подразделах выше.

Закалка рассады — обязательный прием не только перед ее высадкой. Важно обеспечить периодически повторяющиеся действия различных факторов, способствующих устойчивости рассады. Закалка рассады состоит из следующих факторов: свет, температура, влажность, питание.

Температурная закалка идет быстрее, если растения хорошо освещены. В сильной степени этому способствуют ультрафиолетовые лучи: в рассаде накапливается больше витамина С, повышается ее холодостойкость и общая выносливость. Температурную закалку для всех культур следует дополнять резким снижением температуры после появления всходов: для холодостойких культур — до 6—8°С, для требовательных к теплу — до 12—14°С.

При выращивании под пленкой положительно действует на рассаду периодически повторяющееся снижение температуры ночью. За 2—3 недели до высадки вентиляцию постепенно усиливают, снижая температуру до уровня открытого грунта. Возможные в пленочных сооружениях перегревы изнеживают растения, поэтому их нельзя допускать. Для рассады одинаково вредны переувлажнение, которое неизбежно ведет к заболеванию и изнеживанию, и чрезмерная подсушка грунта, вызывающая снижение интенсивности ассимиляции и даже гибель растений. Влажность почвы и воздуха необходимо строго регулировать по периодам, и фазам роста. Большое значение для закалки и увеличения продуктивности растений имеет повышение засухоустойчивости рассады, т. е. способности переносить обезвоживание и перегрев. При некоторой подсушке грунта рассада отличается меньшей массой, но имеет повышенное содержание сухого вещества. Такая рассада быстрее приживается в поле благодаря большей сосущей силе, хорошо адаптируется в новых условиях и лучше растет. Избыточная влажность для рассады вредна. Лучшая относительная влажность для рассады большинства культур — 60—70 или до 70—75% и только для тыквенных растений — 70—80%. В сухом воздухе меньше распространяются болезни у растений, развивается плотная защитная кутикула, сокращается испарение.

Вентиляция — важное условие при выращивании рассады. Она необходима не только для снижения температуры, но и влажности воздуха. Кроме того, движение воздуха придает тканям рассады механическую прочность и эластичность. Реакция растений на степень проветривания различна: очень сильная вентиляция нужна для большинства видов капусты; несколько слабее — для цветной капусты и кольраби, а также лука, сельдерея, томата, фасоли и свеклы; умеренная — для салата, всех тыквенных культур, перца и артишока. За неделю до высадки рассады в поле необходима двухсторонняя верхняя и нижняя вентиляция, а при возможности и полное снятие бокового ограждения теплицы. Нестационарные сооружения в это время снимают с рассады. Изменением режима питания рассады можно существенно влиять на рост и развитие растений, добиваясь получения ранних и высоких урожаев. Известно, что усиление к концу рассадного периода фосфорно-калийного питания при ограниченном азотном придает устойчивость растениям к неблагоприятным условиям. Внесение микроэлементов (йод, кобальт, медь, бор, молибден и др.) повышает холодостойкость и сопротивляемость рассады к болезням.

 

Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор:    Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство:    Ураджай
Год:    2002

 


Страница 3 из 8

Кто на сайте

Сейчас 36 гостей онлайн