Агрофак

ПОМОЩНИК АГРОНОМА

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Плодоводство
Плодоводство

Работа с опрыскивателями

Для защиты сада и овощных культур от вредителей, болезней и сорняков используют различные методы: механический — удаление из крон деревьев окуклившихся вредителей, поврежденных ветвей, стряхивание вредителей с деревьев в период массового развития, устройство ловчих поясов, очистка коры штамбов и скелетных ветвей и т. д.; агротехнический — обработка почвы в междурядьях с целью уничтожения сорняков и зимующих на них и в почве вредителей и болезней. Правильный уход за растениями способствует повышению их устойчивости к болезням и вредителям; биологический — использование живых организмов в борьбе с вредителями сада и овощных культур. Для этой цели специально разводят в лабораториях насекомых и микроорганизмы, способные уничтожать вредителей сада и овощей. К этому методу можно отнести и привлечение в сады насекомоядных птиц; химический — использование для защиты сада от вредителей, болезней и сорняков специальных химических препаратов, действие которых вызывает гибель вредных организмов, а культурным растениям вреда не причиняет. Химический метод защиты растений является наиболее эффективным. Его применение позволяет в отдельные годы спасти большую часть урожая.

Вредные насекомые, болезни, сорняки наносят большой вред сельскохозяйственным растениям, в том числе плодовым и овощным. Поэтому их называют вредными организмами — это общее название вредителей (вредных насекомых, клещей и др.). Химические препараты, используемые для защиты растений, получили общее название пестициды. В зависимости от того, против каких вредных организмов применяется тот или иной препарат, его относят к следующим группам: инсектициды — химические препараты, используемые для уничтожения вредных насекомых; фунгициды — химические препараты для защиты растений от болезней; гербициды — химические препараты для уничтожения сорных растений.

Кроме названных имеются и другие группы пестицидов, но они в плодоводстве и овощеводстве применяются реже.

Важной особенностью пестицидов является то, что при правильном их применении они способны эффективно защитить растения от вредных организмов, не оказывая при этом ощутимого вреда окружающей среде и человеку. Поэтому очень важно знать особенности применения того или иного препарата и применять в строгом соответствии с рекомендованными сроками, нормами и способами применения.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Уход за деревьями в период цветения

Цветение плодовых растений — важный период в годовом цикле их развития, непосредственно связанный с урожайностью и качеством плодов.

Генеративным органом, т. е. органом, выполняющим функции семенного размножения плодовых растений, является цветок. Цветки развиваются из так называемых генеративных, или цветковых, почек. Если из цветковой почки развивается только цветок, такая почка называется простой цветковой почкой. При прорастании она дает только цветки или соцветия. Простые цветковые почки свойственны всем косточковым породам, цитрусовым, грецкому ореху, фундуку, красной и белой смородине.

Другой тип цветковых почек — генеративно-вегетативные, или смешанные. Из них при прорастании образуются цветки, побеги и листья. Смешанные почки расположены, как правило, на концах генеративных веток. Этот тип почек характерен для семечковых пород, черной смородины, крыжовника, малины. Побег, вырастающий из смешанной почки, называется побегом замещения.

Если при прорастании почек образуются только побеги и листья, такие почки называют вегетативными, или ростовыми.

Цветки, развивающиеся у плодовых растений из простых или смешанных цветковых почек, как правило, собраны в соцветия. У яблони, вишни, черешни соцветия — зонтик; у груши, боярышника, рябины — щиток; у смородины, крыжовника, малины — кисть; у земляники — дихазий.

Цветок состоит из чашечки, венчика, тычинок и пестика. Если в одном цветке имеются тычинки и пестик, его называют обоеполым. Если же цветок содержит только тычинки, а пестик недоразвит, его называют однополым мужским; если в цветке имеется только пестик, а тычинки недоразвиты, он называется однополым женским.

Плодовые растения могут быть однодомными с обоеполыми цветками (большинство плодовых растений: яблоня, груша, слива, вишня, смородина, земляника и др.); однодомными с однополыми цветками (орех грецкий, лещина).

У двудомных растений мужские и женские цветки находятся на разных растениях (облепиха и клубника).

Плодовые растения с обоеполыми цветками опыляются насекомыми (энтомофильные растения), с раздельнополыми — ветром (анемофильные растения).

Большинство сортов плодовых растений завязывают плоды только при опылении пыльцой других сортов той же породы. Такие сорта называют самобесплодными. Чтобы эти сорта плодоносили, необходимо организовать их перекрестное опыление, т. е. кроме основного сорта размещать в саду и сорта-опылители.

Некоторые сорта вишни, сливы, ягодных культур могут давать урожай после оплодотворения пыльцой того же сорта. Такие сорта называются самоплодными. Однако и самоплодные сорта лучше плодоносят при перекрестном опылении.

Цветение большинства плодовых и ягодных растений происходит в мае. Только малина цветет в июне. Последовательность цветения разных плодовых и ягодных пород такова: первыми зацветают смородина и крыжовник, затем слива, вишня, груша, яблоня. В период цветения велика вероятность возврата весенних заморозков.

Цветки плодовых растений повреждаются при температуре -2°С. Наиболее эффективным способом защиты плодовых и ягодных растений от весенних заморозков является правильное размещение сада с учетом рельефа местности, т. е. профилактические меры. Нельзя размещать сад в замкнутых понижениях рельефа, так как холодный воздух как бы стекает вниз и температура воздуха в таких местах всегда ниже, чем на возвышенностях.

Для защиты плодовых деревьев от заморозков можно применять дымление сада. При этом используют специально подготовленные дымовые кучи из прелой соломы, хвороста, торфа, опилок и т. д., которые зажигают ночью при понижении температуры воздуха до -1— 2°С. Дымление может повысить температуру воздуха в саду на 0,5—1°С. При этом дымовые кучи укладывают на каждые 70—100 м2.

Обильный полив сада перед заморозком может повысить температуру воздуха на 1,5—2°С, что связано с выделением тепла при замерзании воды. Наибольший эффект может дать применение дождевания сада при помощи дождевальных машин.

Плодовое дерево обладает способностью образовывать большое количество цветков. Обычно при обильном цветении яблони и груши 5—10% цветков обеспечит нормальный урожай. Остальные цветки осыпаются или сразу после цветения, или в виде образовавшихся завязей в течение лета. Непродуктивное осыпание цветков и завязей приводит к сильному истощению дерева, снижению качества урожая и является одной из причин периодичности плодоношения у яблони.

Чтобы уменьшить количество цветковых почек и тем самым повысить качество урожая и снизить периодичность плодоношения, у яблони и груши применяют регулирующую урожай обрезку. В урожайный год сильно прореживают сложные плодовые ветви, вырезая в местах загущения более слабые ветки. Оставшиеся плодовые ветки омолаживают, чтобы усилить их рост и уменьшить количество цветковых почек. Для этого их укорачивают над боковыми разветвлениями так, чтобы уменьшить общую их длину и приблизить плодоношение к основной ветви, на которой они развились. Таким приемом удаляют до половины цветковых почек. У половины плодовых прутиков, заканчивающихся цветковой почкой, вырезают верхушечную и одну две смежные почки.

В неурожайный год укорачивают только те плодовые прутики, которые не имеют цветковых почек, подрезая их на 1/3—1/2 длины, чтобы задержать закладку на них цветковых почек для урожая будущего года. Важной работой в период цветения сада является организация перекрестного опыления цветков пчелами. Перед цветением улья вывозят в сад и размещают в расчете 1,5—2 пчелиные семьи на 1 га сада. При обильном цветении деревьев целесообразно обеспечивать перекрестное опыление цветков, распускающихся в первые один-два дня, и ограничивать опыление цветков, распустившихся позже. Это способствует своевременному осыпанию лишней завязи, ослабляет и предотвращает нарушение регулярности плодоношения. После опыления цветков первых одного-двух дней распускания пасеку удаляют из сада. Такая организация опыления возможна в промышленных садах с плодовыми растениями примерно одного возраста. Пчелы обычно посещают цветки на полновозрастных деревьях охотнее, чем на молодых. Поэтому в кварталах с молодыми деревьями пасеку размещают на весь период цветения.

В промышленных садах возможно регулирование плодоношения химическими средствами. В этом случае добиваются максимального опыления большинства цветков первых одного-двух дней цветения, после чего лишние цветки и завязи удаляют механическими средствами.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Посадка ягодников весной и уход за почвой

Ягодные кустарники (смородину, крыжовник, малину) можно сажать как осенью, так и весной. Лучшим сроком посадки считается осенний. Если посадка запланирована на весну, проводить ее следует в самые ранние сроки — в апреле, сразу после оттаивания почвы.

Посадочный материал в питомниках Беларуси реализуют осенью. Поэтому саженцы для весенней посадки хранят в прикопе. Незадолго до посадки саженцы осторожно выкапывают из земли и внимательно осматривают. Подгнившие и поврежденные корни обрезают.

Почву под закладку ягодников готовят с осени. Вносят органические и минеральные удобрения, пашут на глубину перегнойного горизонта с рыхлением нижележащих слоев почвы. После того как почва осядет (2—3 недели), участок выравнивают при помощи культивации. Посадочные ямы или траншеи глубиной 30— 40 см и шириной 50 см для весенней посадки также лучше подготовить с осени. Осенняя копка ям и траншей для посадки предпочтительнее весенней, так как в свежевыкопанные ямы сажать деревья и кустарники нежелательно, нужно, чтобы почва выветрилась в течение 1,5—2 недель. Поэтому при весенней копке ям можно опоздать с посадкой кустарников. Если ямы вырыты с осени, весной перед посадкой кустарников нужно только их подправить. Удобрение в посадочные ямы и траншеи также лучше внести с осени.

Перед посадкой смородины и крыжовника слабые ветки в кусте вырезают полностью, а остальные подрезают на пеньки, оставляя по 3—4 почки, также подрезают корни, длиннее 20 см. Кусты смородины и крыжовника сажают на 5—6 см глубже, чем они росли в питомнике.

Малину сажают в ямки диаметром 30 см и глубиной 30 см или в траншеи. Половину глубины ямки или траншеи заполняют перегноем, компостом, торфом. Глубина посадки такая, чтобы условная корневая шейка находилась на уровне почвы. Перед посадкой или сразу после нее надземную часть саженцев малины срезают секатором, оставляя пенек с 3—4 почками.

Посаженные растения сразу же поливают из расчета ведро воды на 2—4 растения. После этого почву вокруг кустов мульчируют перегноем, торфом, навозом, опилками, прелой соломой. В случае жаркой сухой погоды поливы повторяют, особенно на легких почвах.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Техника безопасности при уходе за садом осенью

Осенью в саду выполняются работы по уборке урожая, уходу за почвой и деревьями, вносятся удобрения и проводятся мероприятия по защите от вредителей, болезней и грызунов.

Для предотвращения несчастных случаев при ручных работах в садах необходимо обеспечить исправность ручных орудий, лестниц и приспособлений, не допускать работ по уборке плодов непосредственно на дереве, не разрешать работать без обуви.

При съеме плодов с лестницы стремянки выше 3 м у основания лестницы должен находиться второй рабочий.

Запрещается приставлять лестницы непосредственно к деревьям и ветвям, подкладывать под нижние концы лестниц камни, обрезки досок и другие предметы, находиться одновременно двум рабочим на одной лестнице.

Во время работы погрузочно-разгрузочных механизмов запрещается находиться вблизи них, под стрелой и под грузом. При погрузке, перевозке поддона или контейнера с плодами нельзя находиться ближе 5 м к погрузчику.

К работе с пестицидами и минеральными удобрениями допускаются только практически здоровые люди, прошедшие предварительное медицинское обследование. При работе в непосредственном контакте с минеральными удобрениями и пестицидами работающий должен соблюдать следующие основные правила:

Ознакомиться с инструктажем по применению препаратов;

Отдыхать, курить, принимать пищу и воду, хранить продукты питания, воду и все виды одежды только в специально отведенных местах — бытовках, помещениях или на свежем воздухе на расстоянии не менее 200 м от мест приготовления растворов и обрабатываемых участков с наветренной стороны;

Не использовать препараты, не включенные в список разрешенных для применения в сельском хозяйстве;

Приступать к работе на обработанном участке только по истечении сроков, установленных для каждого пестицида;

Не допускаются к работе с минеральными удобрениями и пестицидами рабочие, получившие порезы и царапины на руках.

Осень — напряженный период у садоводов. Необходимо успеть убрать до первых заморозков урожай позднеосенних и зимних сортов семечковых. Одновременно с уборкой необходимо собрать и складировать подпоры, которые устанавливали для предохранения ветвей от отломов.

Осенью, в период листопада, принимаются профилактические меры, которые могут заметно снизить количество зимующих вредителей и болезней и соответственно сократить затраты на борьбу с ними в следующем году. В этих целях снимаются и сжигаются ловчие пояса, наложенные на штамбы деревьев летом. Накладываются новые клеевые пояса против пяденицы, устраиваются ловчие кучи из опавших листьев и сорняков для приманки на зимовку долгоносиков. Поздней осенью или ранней весной эти кучи сжигаются вместе с зимующими там вредителями.

В небольших садах после листопада сгребаются и сжигаются листья. Одновременно необходимо очистить на мешковину отмершую кору со штамбов и оснований скелетных ветвей и сжечь. После очистки штамбы следует побелить. Из сада выкорчевывают и убирают больные и засохшие деревья. Вносят органические, фосфорные и калийные удобрения и запахивают их.

В молодых садах принимают меры по защите деревьев от грызунов и морозов, делают ремонт — вместо выпавших деревьев подсаживают новые. Перекапывают приствольные полосы. Деревья, привитые на клоновые подвои, окучивают на высоту 25—30 см, чтобы предохранить корневую систему от подмерзания.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Сбор семян цветочных культур

Задача семеноводства цветочных растений состоит в том, чтобы дать необходимое количество наиболее однородных чистосортных семян высокоценных сортов хорошего качества.

Семена у растений образуются в результате опыления, т. е. перенесения пыльцевых зерен на пыльцу цветка. Этот процесс у разных растений происходит по-разному. Одни растения бывают самоопыляющиеся, другие — перекрестноопыляющиеся.

Чтобы избежать нежелательного межсортового опыления, приходится размещать отдельные сорта с пространственной изоляцией или помещать в непосредственной близости сорта, перекрестное опыление которых не опасно для чистосортности, например, в случаях преобладания материнской наследственности над отцовской.

Большое значение для получения семян высокого качества имеет прищипка и обрезка семенников. Чем меньше завязей — тем крупнее семена. Вот почему у многих культур необходимо удалять излишние цветки еще в фазе бутонизации. Достигается это обрезкой от 1/3 до 2/3 длины цветоноса, удалением мелких боковых разветвлений, вырезкой вновь возникающих побегов и цветков, прищипкой центрального стебля, выщипкой бутонов на боковых ветвях и т. д.

На семена выбирают лучшие по биологическим и типичные по декоративным признакам растения. Слабые, отстающие в росте и неправильно развивающиеся растения, примеси других сортов удаляют. Одновременно отбирают растение с теми или иными интересными признаками для получения новых форм.

Отбор ведется по форме, окраске цветков, махровости, по количеству цветков, продолжительности и одновременности цветения, а также по устойчивости к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям (ветер, засуха, сырая погода и т. д.). Большое значение при отборе имеет компактность растений и их внешний вид. Однолетние растения должны обладать не только обильным, но и продолжительным цветением. Наиболее ценны семена первых цветков, расположенных на основном побеге с солнечной стороны.

Жизнеспособность семян зависит не только от условий созревания, степени зрелости, но и от сбора и условий хранения. Скорость созревания семян часто зависит от погоды. Нельзя допускать перезревания семенников. Как правило, семена должны созревать на корню (за исключением семян шиповника, которые собирают недозрелыми). При послеуборочном дозревании семена не всегда получаются доброкачественными. Не следует собирать семена и в дождливую погоду.

В зависимости от особенностей семян их собирают сразу или постепенно, применяя дифференцированную (поярусную) уборку в тех случаях, когда это легко выполнить.

При жаркой погоде семена легко осыпаются и, если сбор их запаздывает, лучшие могут быть потеряны. При неблагоприятной погоде приходится иногда убирать семена, не вполне созревшие на растении. Недозревшие семенники срезают, связывают и высушивают в помещении. Под связанные пучки подстилают пленку или брезент. После просушки растения обмолачивают на специальных машинах или перетирают вручную 06-молоченные семена сортируют на сортировальных машинах, затаривают в ящики, коробки, мешки и хранят в прохладном (+5°С) сухом хорошо вентилируемом помещении.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Взаимоотношения сортов в процессе опыления

В практическом плодоводстве различают сорта самоплодные и самобесплодные. Первые завязывают плоды при опылении собственней пыльцой, вторые — только при опылении пыльцой другого сорта. К самобесплодным относится большинство сортов плодовых деревьев. Поэтому односортные плодовые насаждения очень часто совсем не плодоносят или дают ничтожные урожаи.

На основании имеющихся материалов по этому вопросу установлено, что:

1) сорта яблони и груши, за очень редкими исключениями, являются практически самобесплодными;

2) сорта сливы и вишни подразделяются на две группы, большая часть их является практически самобесплодной; часть же сортов — самоплодна, то есть эти сорта при самоопылении дают нормальные урожаи.

3) все сорта черешни, за очень редкими исключениями, самобеснлодны;

4) у абрикосов большая часть сортов самоплодна, но есть и самобесплодные сорта;

5) почти все сорта персика самоплодны;

6) у ягодных культур почти все сорта самоплодны; исключение составляют лишь некоторые сорта земляники и черной смородины.

Для того чтобы самобесплодные сорта нормально плодоносили, в практике применяется совместная посадка их с сортами-опылителями. Однако не все сорта хорошо опыляют друг друга.

То же самое наблюдается и у других плодовых пород. Бывают даже случаи, когда тот или иной сорт, при опылении его пыльцой неподходящего сорта, совсем не дает завязи; чаще это наблюдается у черешни.

Таким образом, любой хороший во всех отношениях, но самобесплодный сорт, не имея в данном насаждении подходящего сорта-опылителя, может оказаться малоурожайным или даже совсем бесплодным. Да и самоплодные сорта дают обыкновенно лучшие результаты при опылении их пыльцой других сортов. Следовательно, в саду каждый сорт должен иметь свой сорт - опылитель, обеспечивающий наибольшую эффективность опыления.

При подборе сортов-опылителей для совместной посадки с основными сортами нужно исходить из следующих соображений:

1) сорта-опылители должны вступать в пору плодоношения одновременно с основными сортами и обладать примерно одинаковой с ними продолжительностью жизни;

2) сроки цветения основных сортов и сортов-опылителей должны по возможности совпадать;

3) сорта-опылители в первую очередь нужно подбирать из числа хороших промышленных сортов, входящих в стандартные сортименты данной местности;

4) сорта-опылители должны хорошо опыляться основными сортами.

Чтобы избежать ошибок при размещении сортов в насаждении, необходимо пользоваться разработанными научно-исследовательскими учреждениями списками, в которых указываются для каждого промышленного сорта лучшие и допускаемые сорта-опылители.

 

Сосущие вредители плодовых культур

Яблонная тля — насекомое зеленого цвета, размером до 3 мм. Широко распространена во всех районах садоводства. Повреждает яблоню, грушу, айву, боярышник, рябину, мушмулу. Самки откладывают яйца у основания почек и на коре молодых ветвей. Личинки выходят из яиц ранней весной; сначала они находятся открыто на ночках, а потом забираются внутрь них. Поврежденные ими листочки скручиваются. После четырех линек личинки превращаются в бескрылых самок-основательниц, которые, отрождая по 40—50 личинок, образуют колонии. В середине лета, через несколько (8—16) поколений, появляются личинки с зачатками крыльев; это так называемые нимфы, которые превращаются в крылатых самок-расселительниц. В конце лета эти самки рождают бескрылых самок и крылатых самцов. После спаривания самки откладывают яйца, которые остаются зимовать. Вследствие большой плодовитости и множества поколений за один сезон тли очень быстро размножаются.

Яблонная медяница — мелкое насекомое (около 3 мм) сначала яркозеленого цвета, а затем постепенно приобретающее коричневато-желтый или красноватый оттенок. Широко распространена; наибольший вред причиняет в средней и северной полосах нашей страны. Яйца медяницы зимуют главным образом в складках коры молодых побегов (в кольчатках). Личинки желто-оранжевого цвета, отрождаются в период роста и набухания почек; 2—3 дня они живут открыто, а при раскрытии почек заползают внутрь них. Личинки высасывают соки из зачатков бутонов и листьев; по этой причине листья плохо развиваются и скручиваются, задерживается и ослабляется развитие цветков; цветки и завязи опадают. Личинки и нимфы медяницы выделяют липкую сладковатую жидкость — «медвяную росу», которая загрязняет побеги, соцветия и листочки, закупоривает устьица и способствует появлению грибных заболеваний. Окрыляется медяница в первой половине лета. В конце лета, после спаривания, самки откладывают на молодые ветви яйца, которые остаются зимовать. За лето развивается одно поколение медяницы.

Грушевая медяница очень похожа на яблонную медяницу, но несколько меньшего размера и с более темной, красно-бурой окраской.

Щитовка калифорнийская — один из самых опасных вредителей плодовых деревьев; повреждает также крыжовник, смородину и другие растения. Самка отрождает до 200 личинок, которые выползают из-под материнского щитка, переходят на молодые побеги, присасываются к ним и покрываются щитком. Наиболее уязвим этот вредитель в стадии бродяжек — молодых личинок, которые выползают из материнского щитка. На юге дает четыре поколения. У взрослого насекомого щиток круглый, серый или буро-коричневый. Личинки желтые. Почти всю жизнь щитовка проводит неподвижно под щитком, высасывая сок из деревьев. При сильном поражении деревья засыхают. Калифорнийская щитовка распространена преимущественно в Закавказье и на Северном Кавказе; в средней полосе нашей страны встречаются другие виды щитовок, по образу жизни сходные с калифорнийской щитовкой, — запятовидная щитовка, фиолетовая, акациевая и другие виды.

 


Страница 1 из 24

Предметы

Контакты

Авторизация


Кто на сайте

Сейчас 69 гостей онлайн