Агрофак

ПОМОЩНИК АГРОНОМА

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Плодоводство
Плодоводство

Свободностоящие типы крон

При формировании свободностоящих типов крон заметно не нарушаются основные особенности естественного роста центрального проводника и основных (скелетных) ветвей, а ослабляются или устраняются некоторые дефекты, которые возникают или могут возникнуть в процессе роста дерева.

Основными типами свободностоящих крон, нашедших применение в садоводстве, являются: мутовчатоярусная, разреженно-ярусная, комбинированная, лопастная.

Мутовчато-ярусная крона в классическом виде должна иметь прямостоячий ствол с размещенными двумя ярусами скелетными (толстыми) ветвями на расстоянии 90—150 см один от другого (между верхней ветвью нижнего яруса и нижней ветвью следующего яруса по порядку).

Ветви в ярусе располагаются сближенно, так как формируются из смежных почек и равномерно расходятся в разные стороны. Общее количество скелетных ветвей 8—10.

Порядок формирования кроны: однолетний саженец, не имеющий боковых разветвлений, укорачивается (кронируется) на высоте 80—100 см (сейчас и в дальнейшем первая цифра для слаборослых сортов или деревьев, выращиваемых на карликовых подвоях, вторая — для сильнорослых деревьев). Кронирование проводится в первую весну после высадки однолетних саженцев в сад или весной в последнем поле питомника. Высаженные в один сад все деревья одного сорта и на одном подвое должны иметь одинаковый штамб и габариты, поэтому кронирование их проводится с помощью мерки установленной длины. Укорачивание побега выполняют таким образом, чтобы срез начинался с противоположной стороны почки, а заканчивался на 1—2 мм выше ее вершины (рис. 11). Такое укорачивание однолетнего саженца вызывает появление в течение лета из почек, близких к месту среза, нескольких сильных побегов. Из них в последующем выбирают четыре-пять для формирования будущих скелетных ветвей.

Некоторые сорта и породы имеют способность формировать боковые побеги уже в однолетнем возрасте. Если побеги хорошо развиты, кронировать однолетки нет необходимости. Из этих преждевременных побегов выбирают будущие скелетные ветви. Для стимулирования ветвления в первый год у сортов и пород, обладающих высокой скороспелостью почек, применяют прищипывание растущих побегов непосредственно в питомнике. Это позволяет сократить формирование первого яруса скелетных ветвей на один год. Однолетний саженец имеет боковые разветвления, из которых необходимо сформировать первый ярус. Редко бывает, что бы имелось именно столько боковых побегов, сколько требуется для формирования первого яруса, и все они имели одинаковое развитие и оптимальный угол отхождения. Поэтому рассмотрим наиболее часто встречающиеся отклонения в естественном формировании двухлетнего саженца и способы их устранения с целью оптимизации конструкции кроны.

1. Сформировалось большее количество боковых побегов, чем требуется для формирования первого яруса.

Варианты формирования яруса:

А) выбираются пять лучших побегов, расходящихся в разные стороны, остальные удаляются у основания на кольцо. Преимущества — высокая производительность труда при формировании кроны. Недостатки — удлинение сроков вступления в плодоношение, вероятность поражения инфекцией места срезов;

Б) лишние побеги не удаляют, а отгибают вниз с помощью шпагата и подвязывают к штамбу. Преимущества — ускорение вступления в плодоношение. Недостатки — трудоемкость, материальные затраты на шпагат, некоторое загущение основания яруса.

2. Сформировалось меньшее число побегов, чем требуется для формирования яруса.

Варианты формирования яруса:

А) если имеется только четыре хорошо развитых побега вместо требуемых пяти, ярус можно сформировать из четырех скелетных ветвей;

Б) если имеется только два-три побега, они ослабляются укорачиванием или отгибанием, а над почками на стволе, из которых желательно, чтобы выросли побеги, делают кербовку. В следующем году побеги соподчиняются и регулируется их сила роста путем укорачивания, прищипывания или изменения угла отхождения;

В) если побеги слаборазвиты и не пригодны для закладки яруса или отходят в одну сторону, но центральный проводник хорошо развит, можно срезать все боковые разветвления, а центральный проводник укоротить до 80—100 см. В случае, если центральный проводник слабо развит, он срезается на обратный рост на любую Хорошо развитую почку, расположенную как можно ближе к корневой шейке. В таком случае еще один год уходит на рост центрального проводника. Весной следующего года необходимо провести кронирование центрального проводника, как было описано ранее.

После того как выбраны побеги для формирования нижнего яруса, они соподчиняются между собой, как показано на рис. 11,в.

На третий год необходимо сформировать второй ярус, а также заложить скелетные ветви второго порядка ветвления (полускелетные) на первом ярусе. После того как весной у двухлетнего саженца укоротили центральный проводник и боковые побеги, в течение лета в местах укорачивания появляются разветвления.

На центральном проводнике выбирают четыре-пять сильных боковых разветвления для формирования второго яруса. Расстояния между верхней ветвью первого яруса и нижней ветвью второго должно быть 90—150 см. Иногда для второго яруса трудно подобрать четыре-пять хорошо развитых побегов, растущих в виде мутовки. Тогда выше первого яруса закладывают четыре-пять одинаковых или спаренных сучьев с интервалами 50— 60 см. Они должны расходиться в разные стороны равномерно.

Для закладки сучьев второго порядка на ветвях первого яруса удаляют все разветвления на расстоянии 70— 100 см от ствола, а также растущие вверх и вниз. На одной ветви 1-го порядка ветвления оставляют одну - две второго с условием, чтобы они нигде не перекрещивались и были на 1/3 короче длины основной ветви от места ответвления (рис. 11,5).

У сильнорослых пород (черешни, груши) после закладки верхней ветви второго яруса центральный проводник вырезают. У яблони он обычно сам теряет силу роста и отклоняется от вертикального положения.

Разреженно-ярусная крона имеет прямостоячий ствол, на котором располагают пять-шесть ветвей, расходящихся в разные стороны. Приемы формирования разреженно-ярусной кроны во многом схожи с формированием мутовчато-ярусной и внешне напоминают друг друга. Однако разреженно-ярусная крона имеет более прочную конструкцию, лучше проницаема для света, более удобна для ухода и, особенно, для уборки урожая.

image11

У разреженно-ярусной кроны в первом ярусе оставляют две-три ветви, причем они выводятся из смежных Почек или на расстоянии 10—12 см одна от другой. Остальные скелетные сучья формируются группами по два - три из смежных почек в сочетании с одиночными. Если выше первого яруса располагается одиночная ветвь, расстояние от верхней ветви первого яруса до ее основания должно составлять не менее 40 см, а если мутовка из двух ветвей, оставляют расстояние не менее 60 см, из трех ветвей — 90—100 см.

Количество ярусов или размещение одиночных ветвей может быть произвольным, но следует стремиться, чтобы ветви равномерно размещались в пространстве и отходили примерно под одинаковым углом от ствола.

Порядок формирования кроны: весной первого года у однолетнего саженца в саду или питомнике проводят кронирование на высоте 80—100 см (рис. 12,а). Весной второго года у двухлетних саженцев выбирают два - три боковых побега, равномерно размещенных в пространстве и имеющих угол отхождения в пределах 45— 75°. Остальные побеги вырезают полностью (рис. 12,в). Оставшиеся побеги соподчиняют, укорачивая для выравнивания по высоте. Центральный проводник срезают на 20—25 см выше уровня концов оставленных побегов.

Весной третьего и в последующие годы формируют по одной-две скелетные ветви. Для этого на расстоянии 40 см выше верхней скелетной ветви предыдущего яруса оставляют один побег или на расстоянии 60 см два побега. Их слегка укорачивают, центральный проводник подрезают на 20—25 см выше уровня концов побегов (рис. 11,д).

Таким образом формируют до восьми скелетных ветвей первого порядка. Для слаборослых пород и сортов, а также деревьев, выращиваемых на слаборослых подвоях, достаточно пяти-шести. Над последней скелетной ветвью центральный проводник удаляют.

Ветви второго порядка закладывают только на трех нижних ветвях, не больше двух на каждой. Расстояния от ствола до основания полускелетной ветви 60—70 см.

Комбинированная крона должна иметь штамб 40— 70 см, первый ярус из трех скелетных ветвей и трех— пяти одиночных скелетных ветвей, расположенных через одинаковое расстояние на центральном проводнике (рис. 13). В первый год однолетний саженец кронируют на высоте 65—100 см.

На второй год у двухлетнего саженца оставляют три хорошо развитых побега, равномерно расположенных в пространстве. Остальные побеги удаляют. Побеги, оставленные для формирования первого яруса скелетных ветвей, должны располагаться на расстоянии не ближе 10 см один от другого. На третий и последующие годы формируют по одной скелетной ветви строго через одинаковое расстояние: для слаборослых сортов — 30 см, для сильнорослых 40—45 см.

Лопастная крона формируется из двух или трех ярусов с расстоянием между ними 60—80 см. В каждом ярусе закладывается по четыре ветви. Ветви в ярусах располагают попарно с расстоянием между парами 15—20 см. В каждом последующем ярусе ветви располагаются над ветвями предыдущего яруса. В результате у взрослого дерева формируются четыре вертикальные стены — лопасти. Для свободного проникновения света в глубь кроны и удобства в уборке урожая между лопастями у плодоносящих деревьев вырезаются световые коридоры. Над верхним ярусом на расстоянии 50—60 см формируется одиночная ветвь, отходящая в сторону ряда. Над этой ветвью центральный проводник вырезается.

image12

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Техника безопасности при уходе за садом весной

Весенний уход за садом включает такие работы, как обрезка деревьев, перепрививка плодоносящих деревьев, защита сада от болезней и вредителей путем применения пестицидов, лечение ран на штамбе и скелетных ветвях, внесение удобрений.

При обрезке и перепрививке деревьев используются различные режущие инструменты, а также лестницы. Чтобы предотвратить возможные поражения при работе с этими инструментами, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности. Все операции по обрезке высоких деревьев следует проводить под непосредственным руководством бригадира.

Обрезку высоких деревьев разрешается выполнять с лестницы - стремянки, надежно скрепленной крюками и башмаками. Запрещается проводить работу со стремянок с поломанными ступенями.

При работе на лестнице-стремянке выше 3 м у ее основания должен находиться второй рабочий.

Запрещается приставлять лестницы непосредственно к деревьям и ветвям, подкладывать под нижние концы лестницы камни, обрезки досок и другие предметы, подниматься по одной лестнице одновременно двум рабочим. Не разрешаются работы по обрезке деревьев во время и после дождя до просыхания ствола скелетных ветвей.

Запрещается при обрезке деревьев залезать на деревья и становиться на тонкие ветки. При срезке ветвей сучкорезом нельзя становиться под срезаемой веткой и находиться под деревом посторонним лицам.

Рабочие, проводящие обрезку деревьев, должны быть обеспечены рукавицами, предохранительными поясами, защитными очками, касками.

Нельзя класть в карманы, за голенища сапог и на площадку стремянки садовую замазку, кисточки, ножи, секаторы и другой инструмент, применяемый при обрезке, лечении ран и дупел деревьев.

Не допускается обрезка высоких деревьев вблизи линий электропередач, находящихся под напряжением.

Особую осторожность нужно соблюдать при работе с режущим инструментом. При этом следует иметь в виду, что во время работы намного опаснее тупой инструмент, чем острый. При работе с садовым ножом нельзя допускать, чтобы свободная рука и другие части тела находились на пути его движения. Особенно нужно следить за расположением ножа и рук при проведении косых срезов на черенках. Чтобы не порезать большой палец, нельзя «подтягивать» к нему нож, как это делают при очистке клубней картофеля. При срезании тонких пружинящих веток необходимо другой рукой создавать упор ниже места среза.

В соответствии со стандартом секатор должен иметь ограничитель, предотвращающий схождение концов рукояток ближе, чем на 15 мм. Пружина секатора должна разводить ножи свободно, без заеданий, а рукоятки не должны иметь заусенцев, трещин и задиров. При обрезке побегов секатором свободную руку нельзя держать ближе, чем на 15—20 см от его ножей.

Во время перерыва в работе ножи и секаторы должны быть закрытыми. При закрывании ножа его следует брать большим и указательным пальцами около шарнирной оси, а затем ладонями направлять обушок клинка на ручку. Остальные пальцы не должны перекрывать паз в ручке ножа и находиться на линии движения лезвия. Во время открывания и закрывания ножа его лезвие нужно направлять в сторону от работающих. Для заточки и правки ножей секатора запрещается пользоваться брусками и оселками длиной менее 10 см, а также проверять остроту лезвия инструмента пальцами. Проверку остроты лезвия осуществляют при помощи прутика или кусочка коры.

Для переноски режущего инструмента каждый рабочий должен быть обеспечен сумкой или легким переносным ящиком.

К работе с электрифицированным и пневматическим режущим инструментом допускаются лица, изучившие правила эксплуатации и ухода за ним, прошедшие специальный инструктаж и знакомые с общими требованиями электробезопасности. Приводить в действие такой инструмент можно только в случае, если, его режущая и противорежущая части полностью охватили ветвь. Запрещается приводить его в действие вхолостую. Нельзя работать с ручным механизированным инструментом с приставных лестниц. Работа со стремянок допускается только при наличии ограждения всей рабочей площадки и соответствующих упоров на ножках стремянки.

Во время перерыва в работе и ремонта электрифицированного и пневматического режущего инструмента (смена ножей, регулировка, заточка) следует отсоединить его от источника тока или от пневмопривода. Запрещается оставлять без надзора ручной механизированный инструмент, присоединенный к электросети или к пневмосети.

Изоляция проводов и пневмошланг всегда должны быть в исправном состоянии. При недостаточной изоляции токопроводящих частей корпус электрифицированного инструмента может оказаться под напряжением, поэтому его нужно обязательно заземлять. Перед началом работы необходимо проверять исправность заземленного устройства. Работать с электрифицированным инструментом следует в резиновых перчатках и диэлектрических галошах.

Нельзя трогать рукой вращающиеся части электрифицированного или пневматического инструмента. При подведении электроэнергии к месту работы запрещается прокладывать питающий кабель через подъездные пути.

Во время работы категорически запрещается натягивать и перегибать шланги пневмоинструментов и кабели электроинструментов, не допускается пересечение их с тросами, электрокабелями и электросварочными проводами, находящимися под высоким напряжением, и со шлангами газосварщиков и газорезчиков.

Безопасность труда при использовании пестицидов и минеральных удобрений необходимо обеспечивать путем организации специальных подразделений для выполнения работ; обучения персонала; механизации всех работ; выбора наиболее безопасных приемов и режима работ; применения средств индивидуальной защиты; соблюдения регламентов применения пестицидов и удобрений; проведения системы профилактических мероприятий; соблюдения безопасных условий труда.

Работы по использованию удобрений проводят с помощью соответствующих машин и механизмов. Удобрения необходимо вносить в дозах и в сроки, предусмотренные агрохимической службой.

Для предотвращения отравления летучими соединениями азотных и жидких комплексных удобрений не допустимо проводить ручные работы во время подкормки растений на участке.

При засыпке в бункер сухих пылящих удобрений следует надеть очки и респиратор и находиться с подветренной стороны.

Перед включением разбрасывателя удобрений нужно убедиться в отсутствии людей в зоне его действия. При работе центробежных разбрасывателей следует находиться от них на расстоянии не менее 10 м. Запрещается прочищать разбрасывающие устройства машин во время работы.

Для работы в саду, на ягодниках и в питомнике используют различные по конструкции и назначению машины и агрегаты. Их техническое состояние и порядок эксплуатации должны соответствовать требованиям инструкции и действующих стандартов.

Перед началом работы механизатор должен убедиться в технической исправности машины. При присоединении к трактору прицепных или навесных машин соединение навески трактора с орудием можно осуществлять только при остановленном тракторе и выключенной передаче.

У машин, которые приводятся в действие через карданную передачу от вала отбора мощности трактора, все вращающиеся соединения должны быть закрыты кожухами.

Каждый тракторный агрегат, если его обслуживают не только тракторист, но и другие лица, оборудуют двусторонней сигнализацией. Если на агрегате работает несколько человек, механизатор проверяет, заняли ли они рабочие места, после чего дает предупреждающий сигнал и начинает работу.

На подножках, площадках, прицепном устройстве во время движения агрегатов не должно быть людей.

При выявлении любой неисправности в машина - тракторном агрегате в процессе работы механизатор обязан немедленно его остановить.

Во время движения агрегата запрещается находиться впереди него, сходить с трактора и машин, садиться на них, сидеть на крыльях, подножках, сцепках и других местах, кроме специального сиденья.

При обслуживании почвообрабатывающих машин (плуги, культиваторы, бороны, фрезы, катки) опасные ситуации могут возникнуть во время очистки рабочих органов, которую нужно проводить только при остановленном агрегате и опущенных рабочих органах в рукавицах с помощью специальных чистиков.

При обслуживании машин с режущими рабочими органами, предназначенными для ухода за плодовыми культурами (КОР-4,2, ПС-4-30, БДС-3,5 и др.), возможны случаи травматизма во время их очистки, регулировки и заточки. При работе с такими машинами и орудиями нужно соблюдать те же правила техники безопасности, что и при эксплуатации почвообрабатывающих машин.

Механизмы, предназначенные для работы в непосредственной близости от крон деревьев, должны быть оборудованы обтекателями, предотвращающими нанесение травм трактористу и обслуживающему персоналу. Во время обработки приствольных полос садовым культиватором нельзя находиться в зоне автоматического поворота ножа.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Формирование кроны

Основным мероприятием в уходе за кроной плодового дерева является обрезка, заключающаяся в прореживании и укорачивании ветвей. При прореживании ветвей, веточки и плодушки вырезают нацело, а при укорачивании удаляют только их меньшую часть. Прореживанием добиваются главным образом осветления

Кроны, то есть создания наилучших условий для воздушного питания плодового дерева и использования им солнечного света. Укорачивание применяют большей частью для регулирования роста ветвей, придания им желательного направления и образования боковых скелетных разветвлений и плодовых образований. Таким образом, эти виды обрезки взаимно дополняют друг друга.

При обрезке кроны необходимо соблюдать следующие правила.

Из загущенной кроны в первую очередь надо удалять погибшие, поврежденные, больные и подмерзшие ветви и ветки. Затем вырезают ветки трущиеся, переплетающиеся между собой, сильно свисающие, затененные и растущие внутрь кроны. Из двух трущихся и переплетающихся между собой веток оставляют наиболее сильную, лучше расположенную в пространстве и относительно других ветвей кроны.

При вырезке ветвей нельзя оставлять пеньки. Они обычно сначала подсыхают, а потом загнивают, давая начало дуплам. Нельзя делать срез и слишком близко к стволу или главному суку, так как при этом образуется большая, трудно заживающая рана. Правильным считается такой срез, когда его линия идет точно по кольцу наплыва (рис. 70).

Мелкие ветви следует вырезать острым садовым ножом, а крупные — пилой. Пиленые, рваные раны обязательно зачищают ножом и замазывают садовым варом или масляной краской на натуральной олифе.

Чем сильнее выражена способность дерева к ветвлению, тем слабее надо укорачивать побеги, и, наоборот, чем хуже эта способность, тем сильнее надо обрезать побеги.

Ветви, расположенные выше и более сильные, находящиеся лучших условиях питания, необходимо укорачивать больше.

Слабо растущие и ниже расположенные ветви (и побеги) для равномерности Развития следует обрезать немного или оставлять необрезанными.

Обрезать концы побегов и ветвей надо строго над почкой пли местом выхода боковой веточки (рис. 71).

Обрезка определяется биологическими особенностями плодового дерева. Объем и характер обрезки должны строго соответствовать периоду развития дерева, в котором оно в данный момент находится. Первый биологический период плодового дерева (у яблони и груши примерно до 15 лет) характеризуется усиленным ростом ветвей в длину и образованием скелета кроны. Следовательно, в молодом саду обрезка должна быть направлена на формирование кроны дерева. Такое формирование должно обеспечить создание устойчивого скелета кроны, правильное размещение скелетных сучьев в пространстве и развитие плодовых образований с равномерным распределением их по скелетным сучьям.

Устойчивый скелет кроны обеспечивает прочность всего дерева, способность удерживать урожай без искусственной поддержки и противостоять разломам и раздирам. Для этого необходимо, чтобы основные скелетные ветви отходили от ствола под более широким углом (больше 45°). Чем шире угол отхождения ветви от ствола, тем прочнее она соединена со стволом, и, наоборот, чем острее угол отхождения ветви, тем слабее ее связь со стволом. Объясняется это тем, что древесина, связывающая скелетную ветвь со стволом, в вершине широкого угла отхождения нарастает хорошо. В том же случае, когда ветвь отходит от ствола под острым углом, условия для нормального нарастания связывающей древесины отсутствуют.

Для создания устойчивого скелета кроны требуется строго соблюдать соподчиненность по силе развития основных скелетных ветвей центральному проводнику (стволу). Центральный проводник должен быть мощнее, более сильно развит, чем боковые, отходящие от него ветви. Только мощный, сильно развитый центральный проводник образует прочное соединение со всеми отходящими от него скелетными ветвями. Это положение является обязательным и для ветвей последующих порядков (второго, третьего и т. д.). Одинаковое развитие двух выходящих из одного места ветвей, образующих так называемую «развилку», не создает прочной взаимной связи между ними и приводит к разрывам и расщеплениям.

Ветви кроны должны быть правильно размещены в пространстве. Правильное размещение сучьев в пространстве преследует цель уравновешивания кроны, свободного развития отдельных ветвей и обеспечения всех ветвей кроны нормальным доступом света и воздуха. Однобокое расположение ветвей кроны нарушает устойчивость дерева. Корни у деревьев с однобокой кроной развиваются односторонне. Закрепление их в грунте, как правило, слабое. В сильную бурю, а иногда просто при хорошем урожае такие деревья выворачиваются и сваливаются.

Сгущенное размещение скелетных ветвей в кроне создает условия затенения и вызывает сильную конкуренцию между ними из-за света и углекислоты. В результате ветви угнетают друг друга, снижают продуктивность, а более слабые из них выпадают.

Для лучшей ветроустойчивости дерева и свободного развития всех ветвей кроны, исключающего их угнетение, скелетные ветви необходимо располагать равномерно как по окружности ствола, так и по его длине. При этом между ними должны быть сохранены определенные, достаточно большие промежутки.

Образование и распределение плодовой древесины (плодоносных веточек) по скелетным ветвям зависит от условий освещения и природных особенностей дерева. В загущенной кроне плодушки образуются только в верхней части однолетних побегов. Большинство остальных почек не прорастает и остается спящими. Образовавшиеся плодушки, попадая в затенение, развиваются плохо, слабо плодоносят и быстро усыхают. У сильно загущенных деревьев плодовая древесина в основном сосредоточивается на периферии кроны.

Нормальному образованию плодовой древесины и равномерному размещению ее по скелетным ветвям кроны содействует также искусственное укорачивание побегов. Это мероприятие вызывает прорастание всех или большей части почек, находящихся на побеге. Ежегодным укорачиванием побегов можно распределить плодовую древесину по скелетным ветвям наиболее целесообразно.

Системы формирования кроны. В практике садоводства существуют три системы формирования плодовых деревьев: ярусная, безъярусная и комбинированная.

Ярусное формирование по технике выполнения наиболее легкое. Оно приближается к естественному самоформированию дерева. Скелетные ветви при этой системе располагаются по стволу в 2—3 яруса с расстоянием между ярусами в 75— 80 см. В каждом ярусе находится 4—5 ветвей, выращенных из рядом расположенных, смежных почек. Вся обрастающая и плодовая древесина распределяется здесь на десяти или (очень редко) на пятнадцати скелетных ветвях. К недостаткам ярусного формирования надо отнести непрочность скрепления скелетных сучьев со стволом вследствие сгущенного расположения их на стволе.

Безъярусное формирование по технике выполнения более ложное. Основные скелетные ветви кроны при этой системе располагаются по стволу не ярусами, а одиночно, разреженно, на расстоянии 15—30 см. В кроне взрослого дерева, сформированного по безъярусной системе, должно быть от шести до восьми основных скелетных ветвей. Центральный проводник (продолжение ствола) после закладки основных скелетных ветвей или подавляется сильной обрезкой, или вырезается нацело, в зависимости от формы кроны. При безъярусном формировании получается прочное скрепление скелетных ветвей со стволом и достигается равномерное освещение всей кроны. К сожалению, для выведения кроны по этой системе требуется длительное время (5—6 лет) и больший объем обрезки.

Комбинированная система включает элементы того и другого формирования. Первая стадия формирования деревьев по этой системе (в питомнике) — ярусная, когда нижние ветви кроны выводят сближенно, а вторая (в саду) — безъярусная, с более разреженным расположением ветвей по стволу.

Выбор типа кроны. В зависимости от районов и особенностей различных плодовых пород рекомендуются следующие типы крон (см. таблицу).

Расстояния между основными скелетными сучьями, указанные в таблице, являются примерными. В зависимости от особенностей отдельных сортов, силы роста и расположения отдельных почек эти расстояния могут быть несколько изменены в ту или другую сторону.

Ярусная система. При посадке в сад двухлетние деревья имеют уже один ярус кроны, состоящей из пяти или четырех боковых веток и одного центрального побега — продолжения ствола. После посадки, чтобы восстановить нарушенное равновесие между корневой системой и надземнохі частью, а также для регулирования роста боковых веток и соподчинения их центральному проводнику деревья обрезают. Обрезка эта, как уже указывалось, заключается в сильном укорачивании всех ветвей кроны. На второй год ветви первого яруса опять укорачивают, но при этом уже учитывают расположение на них скелетных ветвей второго порядка. На третий год после посадки в сад закладывают второй ярус кроны. Для этого рано весной (до набухания почек) на прошлогоднем приросте центрального побега продолжения и на расстоянии около 70—80 см от первого яруса кроны отсчитывают 4—6 подряд расположенных нормально развитых почек и над четвертой-шестой из них побег обрезают, оставляя шипик для подвязки проводника. Из этих 4—6 почек, когда они прорастут, образуется второй ярус кроны, состоящий из 3—5 боковых веток и одного центрального побега продолжения. У деревьев, отличающихся мощным ростом, таким же путем и на таком же расстоянии от второго яруса иногда закладывают третий ярус кроны, обычно же скелетную часть кроны первого порядка ограничивают двумя ярусами (рис. 72).

В дальнейшем работа по формированию дерева сводится к следующему:

А) ежегодно регулируют (укорачиванием) рост основных скелетных ветвей первого и второго ярусов с целью соподчинения их

Проводнику и правильного расположения относительно друг друга;

Б) закладывают скелетные ветви последующих порядков (второго, третьего и т. д.);

В) укорачивают примерно до 15—18 см нескелетные ветви для превращения их в плодовые;

Г) вырезают ветви, конкурирующие с центральным проводником и главными скелетными ветвями первого и второго ярусов, а также переплетающиеся, идущие внутрь кроны, больные и поврежденные.

Разреженно-ярусная система. При этой системе в питомнике закладывают основу кроны из трех сильно развитых боковых скелетных веток, равномерно расположенных вокруг ствола. Последующие основные скелетные ветви кроны закладывают в саду группами (ярусами), выбирая по два-три или четыре побега через почку с перекрестным размещением их вокруг ствола. Расстояния между этими побегами могут быть неодинаковыми, лишь бы углы расхождения между ними приближались к прямым. Выбирать четыре побега из смежных почек ни в коем случае нельзя. При невозможности выбора групп побегов, выбирают одиночные побеги в каждом ярусе, и тогда крона будет состоять не из групп, а из одиночных ветвей.

Между ярусами скелетных ветвей рекомендуется выдерживать следующие расстояния.

В тех случаях, когда нижний ярус заложен из трех смежных или четырех побегов через почку, новые ярусы нужно закладывать только двумя побегами. Если в нижнем ярусе менее трех смежных побегов, то во втором ярусе можно взять три смежных побега. Все ветки кроны должны быть размещены равномерно вокруг ствола с таким расчетом, чтобы ветки разных ярусов не оказались одна над другой (в одной плоскости).

Заканчивается формирование разреженно-ярусной кроны обособленной веткой на расстоянии 20—40 см от верхней ветки последнего яруса.

Безъярусная система. Двухлетние деревья, высаженные в сад, при формировании по безъярусной системе имеют не более трех боковых разветвлений, расположенных на расстоянии 15—30 см одно от другого, несколько укороченных нескелетных ветвей и побег продолжения ствола (центральный проводник). После посадки дерева, как и при ярусном формировании, все ветви кроны укорачивают. Нескелетные ветви при этом обрезают более сильно, чем основные скелетные. Центральный же проводник обрезают так, чтобы он был сантиметров на 20—25 выше концов боковых скелетных ветвей и на нем можно было заложить еще 1—2 боковые ветви. Впрочем, закладывать скелетные ветви лучше на второй год после посадки, так как в первом году рост деревьев слабый и новые ветви могут отставать от предыдущих и последующих ветвей. Техника закладки новых боковых скелетных ветвей состоит в следующем. На центральном побеге продолжения ствола, на расстоянии 15—30 см от имеющейся верхией скелетней ветви, выбирают хорошо сформированную, расположенную в нужном направлении здоровую почку. Выше нее отсчитывают еще 3—5 почек, а над ними, отступя 3—5 см на шипик, обрезают побег продолжения. Если прирост побега продолжения позволяет, то закладывают не одну, а две основные боковые скелетные ветви. С этой целью, кроме намеченной первой почки, на расстоянии 10—20 см от нее выбирают другую. Выше второй выбранной почки отсчитывают еще 3—5 почек, прибавляют 3—5 см на шипик и побег продолжения, как и в первом случае, и подрезают.

Из выбранных почек вырастают основные боковые скелетные ветви. Верхняя почка дает новый побег продолжения, который для придания направления строго вверх (вертикально) подвязывают к шипику. Шипик после одревеснения побега, примерно в конце июля — начале августа, вырезают. Почки, находящиеся ниже закладываемых ветвей, между верхней из них и новым побегом продолжения, образуют побеги утолщения ствола. Эти побеги, как только они достигнут в длину 15—20 см (или дадут 6—8 настоящих листочков), укорачивают пинцировкой (прищипкой). Так поступают до тех пор, пока не получат полного количества (6—8) боковых веток (рис. 73).

Одновременно с этим на главных боковых скелетных ветвях, на расстоянии 40—50 см от ствола и около 30—40 см друг от друга, закладывают скелетные ветви второго порядка. Затем таким же путем создают условия для образования скелетных ветвей третьего порядка.

После закладки всех главных (первого порядка) скелетных ветвей кроны у сортов яблони с обыкновенной округлой кроной центральный проводник подавляют обрезкой, а у сортов с пирамидальным типом роста подавляют его или через несколько лет вырезают совсем. Побеги утолщения как на центральном проводке, так и на скелетных боковых ветвях сначала подавляют, а затем более сильные из них вырезают, а слабые превращают в плодовые ветви. Вырезают побеги утолщения постепенно, в течение нескольких лет.

При формировании по безъярусной системе необходимо ежегодно и более тщательно, чем при ярусной, регулировать рост скелетных ветвей с обязательным и строгим подчинением их центральному проводнику.

Комбинированная система. Формирование по комбинированной системе в саду производится так же, как и по безъярусной. Ежегодно к трем сближенным боковым скелетным ветвям, заложенным еще в питомнике, прибавляют 1—2 скелетные ветви, располагая их разреженно (на 15—20 см одна от другой). Полная крона у деревьев, сформированных по комбинированной системе, состоит из трех сближенных нижних скелетных ветвей и 4—5 разреженных. Центральный проводник по окончании закладки боковых скелетных ветвей подавляют (обрезкой) или вырезают совсем.

Формирование слабо обрастающих сортов яблони, например, Коричного, вне зависимости от принятой системы, необходимо вести с несколько ббльшим, чем для других сортов, укорачиванием скелетных ветвей и центрального проводника. Это способствует образованию более компактной кроны с крепким скелетом и хорошим ветвлением.

Описанное формирование кроны относится к семечковым породам (яблоне и груше), но его с успехом можно применять и к косточковым (вишне, сливе, черешне и другим). При этом надо учитывать биологические особенности роста и развития растений. Прежде всего надо помнить, что многие сорта вишен плодоносят на однолетнем приросте и величина урожая у них зависит от объема кроны: чем больше крона, тем больше урожай. Поэтому при формировании кроны этих сортов вишни, да и всех других косточковых, стараются образовать в кроне значительное количество боковых скелетных ветвей первого порядка (от 10 до 15). Расстояние между ярусами, если деревья формируются по ярусной системе, делают не более 30—35 см, а между боковыми скелетными ветвями при безъярусной системе — 8—10 см. Формирование кроны у деревьев косточковых пород, учитывая раннее вступление их в пору плодоношения, надо заканчивать в 2—3 года.

После того как сформированы основные скелетные сучья, с обрезкой надо быть очень осторожным, так как излишняя и неумелая обрезка вызывает у косточковых камедетечение и отмирание побегов.

 

Уход за почвой и подкормки

В летний период уход за почвой в молодом саду направлен на то, чтобы поддержать почву в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. С этой целью лучше всего замульчировать почву в приствольных кругах навозом, торфом, опилками после весеннего рыхления почвы. Слой мульчи толщиной 8—10 см способствует биологическому разрыхлению верхнего слоя почвы, сохранению в ней влаги, предотвращает рост сорняков. Если почва в приствольных кругах не замульчирована, то в течение первой половины лета ее систематически рыхлят и уничтожают сорняки при помощи мотыжения.

На сравнительно бедных почвах в начале лета (июнь) могут быть полезны подкормки деревьев, особенно если весной было внесено недостаточно азотных удобрений. В качестве удобрения в это время лучше использовать навозную жижу, разбавленную в два раза водой, или птичий помет, разбавленный 1 : 10. Сухой птичий помет рекомендуется предварительно замочить в течение недели, чтобы началось брожение. Подкормку вносят в канавки по периферии кроны деревьев: на один погонный метр длины канавки выливают ведро навозной жижи или птичьего помета. Можно вносить подкормку в щели по периферии кроны. Для этого садовыми вилами как бы приподнимают слой почвы и в образовавшуюся щель выливают удобрение.

Из минеральных удобрений летом наиболее эффективны азотные. Если стоит сухая погода, их вносят в растворенном виде: 20—30 г аммиачной селитры на 10 л воды. Если погода дождливая, а почва влажная, аммиачную селитру вносят вразброс из расчета 20—30 г/м2.

В засушливое лето полезен полив сада. В условиях Беларуси на супесчаной и суглинистой почве требуется проводить 2—3 полива за лето. Первый раз плодовые деревья поливают в фазе усиленного роста побегов и начального роста плодов (в середине или второй половине июня). Второй полив проводят в июле. В жаркую сухую погоду может быть полезным и полив деревьев в августе. В условиях газонной системы содержания почвы в засушливое лето проводят до пяти поливов, чтобы обеспечить влагой деревья и растущий травостой. Средняя норма расхода воды 3 м3 на сотку (три ведра на 1 м2) за один полив.

Основное количество воды при поливах надо выливать под крону дерева. Чтобы вода не растекалась, поверхность почвы выравнивают, а по границам кроны насыпают валики и уплотняют их. После впитывания воды почву рыхлят, чтобы уменьшить потери воды на испарение.

Если междурядья молодого сада используются для возделывания междурядных культур, обработка почвы под эти культуры, а также их удобрение служат одновременно целям окультуривания почвы сада. Поскольку наиболее распространенными междурядными культурами являются овощные культуры и картофель, уход за ними предусматривает внесение достаточного количества органических и минеральных удобрений, глубокую вспашку и регулярное рыхление почвы, и уничтожение сорняков в период вегетации. Все это способствует окультуриванию почвы в междурядьях молодого сада.

Когда в междурядьях выращивают ранние овощные культуры (ранний картофель, раннюю капусту, лук на перо, салат и др.), после их уборки можно посеять сидераты, которые запахивают в почву осенью. В качестве сидератов используют люпин, вику, крестоцветные культуры.

При выращивании междурядных культур необходимо соблюдать достаточную ширину приствольных полос, не занимаемых под эти культуры. В молодом саду ширина таких полос равна полуторной ширине проекции кроны на почву. При возделывании междурядных культур в плодоносящем саду относительная ширина приствольных полос может быть уменьшена и равняться примерно ширине проекции кроны и даже меньше. При этом в междурядьях можно выращивать культуры, относительно устойчивые к затенению. При обработке почвы в этом случае необходимо учитывать глубину расположения корней деревьев. Поэтому глубина обработки почвы вблизи приствольных полос в семечковом саду не должна превышать 15—18 см, косточковом — 13—15 см. Нельзя допускать, чтобы при обработке почвы повреждались корни толще 8—10 мм.

В молодом саду часто наблюдается затяжной рост побегов. Это может привести к тому, что побеги не успеют созреть и будут подмерзать зимой. Поэтому, если рост побегов на молодых деревьях не затухает во второй половине июля, следует прекратить поливы и рыхление почвы. Полезен также посев сидератов в междурядьях молодого сада. Хорошо развившиеся к концу лета сидераты заберут часть влаги у молодых деревьев, тем самым способствуя скорейшему завершению их вегетации и созреванию тканей перед уходом в зиму. Запашка сидератов осенью способствует накоплению в почве органического вещества.

В плодоносящем саду, где междурядья не используют для выращивания овощных культур, а содержат под культурным залужением (газонная система), траву систематически скашивают (5—б раз за лето) и мульчируют ей приствольные круги. Для лучшего роста травы в течение лета можно провести 2—3 подкормки аммиачной селитрой (по 20—30 кг/га д. в. в каждую подкормку). Траву в междурядьях нельзя использовать для получения сена, зеленого корма, семян, ее нужно скашивать при высоте не более 20 см, так как при более сильном развитии многолетние травы составляют сильную конкуренцию плодовым деревьям в потреблении воды и азота.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Уход за сеянцами и саженцами. Окулировка

Уход за сеянцами в школе сеянцев включает поливы, борьбу с сорняками, рыхление междурядий и подкормки. В сухую погоду сеянцы регулярно поливают, следят, чтобы верхний слой почвы всегда был достаточно увлажнен. После полива проводят рыхления междурядий вручную или при помощи культиваторов КРН-4,2А, ФПУ-4,2, агрегатируемых с трактором «Беларусь». Рыхление почвы и уничтожение сорняков в рядках проводят вручную.

Если сеянцы выращивают без пикировки, то густые всходы прореживают первый раз в фазе одного—трех листочков, второй — через 15—20 дней, оставляя на погонном метре 17—20 шт. семечковых и 25—30 косточковых пород. Прореживание проводят после дождя или полива.

В период активного роста сеянцев (июнь—июль) проводят одну-две подкормки азотными удобрениями из расчета 30—50 кг/га д. в. или навозной жижей, разбавленной водой в 5—6 раз.

В первом поле участка формирования проводят окулировку. В центральной садовой зоне республики ее начинают 10—15 июля и заканчивают 20—25 августа. В южных районах республики эту работу начинают на 10—15 дней раньше, а в северных — позже. В первую очередь окулируют косточковые культуры, затем грушу, семенные подвои яблони и последними — клоновые подвои. Семенные подвои окулируют на высоте 3—5 см, а клоновые подвои яблони на 10—12 см от поверхности почвы. Во время окулировки толщина подвоев должна быть 7—10 мм, кора должна хорошо отделяться.

Окулировку планируют заранее с учетом количества имеющихся подвоев и маточно-черенковых насаждений. Состав сортов определяется принятым районированием и договорами с хозяйствами. При отборе сортов для окулировки на слаборослых подвоях следует иметь в виду, что на карликовых подвоях деревья растут слабее, чем на полукарликовых. Поэтому на карликовых подвоях яблони лучше размножать сильнорас - тущие сорта: Банановое, Осеннее полосатое, Антоновка обыкновенная и др., а на полукарликовых — сорта со сдержанным ростом: Мелба, Уэлси, Минское и др.

Уход за подвоями в первом поле отделения формирования состоит в прополке, рыхлении междурядий и защите растений от вредителей. Большой вред растениям может причинять тля. Поэтому в случае ее появления в школе сеянцев и в отделении формирования подвои обрабатывают карбофосом, антио, БИ-58 или другими инсектицидами.

Для того чтобы не допустить обрастания стволиков побегами в зоне окулировки, их периодически обшмыгивают, начиная с весны, или окучивают. Перед окулировкой подвои разокучивают. Если в зоне окулировки образовались разветвления, их вырезают садовым ножом (у семенных подвоев до высоты 10—15 см, у клоновых — 15—20 см от земли). Перед самой прививкой стволики протирают чистой мокрой тряпкой.

Черенки для окулировки готовятся в день окулировки или накануне. Хранят их в прохладном месте во влажном мху, а если не долго — во влажной ткани. Можно также хранить черенки в эмалированных ведрах со слоем воды 5—7 см. Воду нужно менять 2—3 раза в сутки.

Через месяц после прививки делают ревизию окулировок. Признаки прижившихся глазков — опадение черешка, свежий и нормальный вид щитка и глазка, отсутствие подсыхания и сморщивания.

Во втором поле питомника при культуре однолеток с шипом ранней весной, до начала распускания почек, секатором срезают надземную часть подвоев на 10— 15 см выше прижившегося привоя. В это же время снимают обвязку с подвоев. Когда культурный побег достигнет высоты 8—10 см, его подвязывают шпагатом к шипу, а спустя две недели подвязывают вторично. На оставшейся части подвоя систематически удаляют поросль по мере ее появления. В июле—начале августа шип вырезают у основания под углом 30—45" к горизонту садовым ножом. Сначала вырезают шипы на груше и вишне, затем на сливе и яблоне.

При выращивании однолеток без шипа рано весной подвой срезают на глазок, оставляя шипик 0,3 мм и захватывая верхнюю часть щитка привоя. Для предотвращения поломов окулянты окучивают землей, когда они достигают высоты 15—20 см. Нужно своевременно удалять все разветвления на штамбе, это уменьшает парусность однолеток и способствует снижению потерь от отломов. Побеги на штамбе выламывают по мере их появления, оставляя при этом листья, из пазух которых они росли. Если побеги одревеснели, их вырезают ножом.

У однолеток сливы, алычи, вишни и черешни в первой половине июля проводят прищипку побегов на высоте 70—80 см, чтобы вызвать образование боковых побегов. Поскольку однолетки различаются по силе роста, эту работу делают в 2—3 срока по мере достижения однолетками нужной для кронирования высоты.

Однолетки подкармливают аммиачной селитрой 2—3 раза, внося в подкормку по 20—30 кг/га д. в. азота. Регулярно проводят прополку и рыхление междурядий: в первую половину лета тракторными культиваторами, позже применяют конные орудия. Обработку почвы и прополку в рядах проводят вручную, а когда окулянты подрастут, междурядья и ряды обрабатывают, применяя механизированное окучивание. В третьем поле питомника начинают формирование кроны саженцев. Выбор основных ветвей кроны у двулеток начинается, когда боковые разветвления, достигнут длины 25—30 см, определится их направление и сила роста, обычно это бывает в июле. Первые два побега, расположенные под проводником, называют конкурентами. Они, как правило, растут под острым углом и непригодны для закладки кроны, поэтому их удаляют или прищипывают, а в начале августа вырезают на кольцо.

Побеги с углами отхождения менее 40 отгибают с помощью распорок, которые вставляют между побегами и стволиком, или при помощи подвешенных на шпагате грузов. Побеги с углами отхождения более 60, наоборот, подтягивают к стволу.

Если почва питомника хорошо заправлена удобрением, в третьем поле ограничиваются однократной или двукратной азотной подкормкой по 20—30 кг/га д. в. азота (первая в начале вегетации, вторая в июне). При невысоком плодородии почвы рано весной вносят также фосфорное и калийное удобрения в дозе Р60К60. Как и во втором, в третьем поле питомника проводят регулярные прополки и рыхления почвы. Начиная с августа рыхление почвы, прекращают, чтобы ускорить созревание побегов у двухлеток.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Сушка плодов

Поступившие на переработку плоды и ягоды инспектируют, удаляют дефектные экземпляры, затем моют, сортируют и калибруют. Чтобы предотвратить потемнение, плоды и овощи обрабатывают диоксидом серы, бланшируют в кипящей воде или паром. В результате разрушаются ферменты, окисляющие дубильные вещества, и потемнения не происходит. Далее подготовка зависит от вида сырья.

Из абрикосов получают три вида сушеной продукции: курагу резаную или рваную (плоды разрезают или разрывают, удаляя косточки); кайсу (косточки из плода выдавливают); урюк (плоды сушат целиком). Целые плоды бланшируют, для получения золотисто-оранжевого цвета их выдерживают в слабом растворе диоксида серы. Персики подготавливают аналогично.

Яблоки сушат очищенными и неочищенными без семенного гнезда. Плоды режут на дольки, выдерживают в растворе диоксида серы и направляют на сушку.

Мелкие груши бланшируют, обрабатывают диоксидом серы и сушат целыми; крупные — режут на дольки, помещают в 0,1% - ный раствор лимонной кислоты или 1—2%-ный раствор поваренной соли для предотвращения потемнения, затем сушат.

Сливы после мойки бланшируют в кипящем 0,1%-ном растворе щелочи, тщательно отмывают и сушат (чаще всего целиком). Более качественную продукцию получают при удалении косточек. Ягоды очищают от плодоножек, чашелистиков, посторонних примесей, затем моют, выдерживают 5—10 мин (для стекания воды) и сушат.

Подготовленные плоды и ягоды раскладывают на решета туннельной сушилки или загружают в конвейерную паровую сушилку и сушат при режиме, разработанном для каждой культуры. Например, в контейнерных паровых сушилках яблоки сушат при температуре 80—85°С, досушивают при температуре 60°С, продолжительность процесса 3—3,5 ч. Вишни сушат при температуре 45—60°С, досушивают при температуре 78—80°С. Если дать высокую температуру сразу, плоды потрескаются и сок вытечет. После сушки продукцию выдерживают для выравнивания влаги, сортируют, удаляя недосушенные кусочки или плоды, пропускают через магниты для удаления окалины, затем упаковывают.

В сушеных плодах и ягодах при хранении могут совершаться неферментативные химические превращения, связанные в первую очередь с окислением. Наблюдаются потемнения (образование меланоидинов), изменение вкуса, исчезновение аромата, потеря витаминов, в первую очередь витамина С. Неферментативные превращения усиливаются при повышенной температуре (15 о С и выше) и почти полностью прекращаются при температуре около 0°С. Сушеные плоды и овощи гигроскопичны, их следует предохранять от увлажнения. Для этого наиболее подходит герметическая упаковка в жестяную тару и полимерные материалы. Для предотвращения механического измельчения желательно пакеты с сушеными продуктами из мягких материалов укладывать в жесткую тару. Применяют также упаковку сушеных плодов и ягод в ящики, фанерные барабаны емкостью 15—30 кг, выстланные изнутри парафинированной бумагой. Допускается использование четырехслойных мешков из крафт-бумаги емкостью 25 кг (для упаковки сушеной алычи, яблок, груш), а иногда тканевых мешков. Тара должна быть чистой, крепкой, сухой, без посторонних запахов.

Сушеные плоды и ягоды могут повреждаться насекомыми-вредителями: гусеницами консервной моли, жуками-точильщиками, суринамским мухоедом, мавританской козявкой и др. Развитие вредителей происходит чаще всего в результате занесения яиц насекомых в сушеную продукцию до ее упаковки или с недезинфицированной тарой. Прекратить развитие вредителей можно жесткой тепловой обработкой или окуриванием. Хорошие результаты получены в опытах дезинсекции сушеных продуктов радиоактивным облучением.

Надежное и длительное сохранение сушеных продуктов обеспечивается применением герметичной тары с заполнением ее инертными газами.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Автор: Гордеева А. В. Козлов Н. И. Скорина В. В.

Издательство: Ураджай

Год: 2002

 

Биологические особенности вредителей и возбудителей болезней плодовых культур

Наиболее опасны как по своей численности, так и по вреду, наносимому плодово-ягодным культурам, насекомые, затем следуют клещи, грызуны и моллюски (слизни).

Основные признаки строения насекомых — это резкое подразделение их тела на голову, грудь и брюшко. У клещей такого резкого подразделения не наблюдается: их тело состоит из двух слившихся частей — головогруди и брюшка. На голове насекомых расположены глаза, рот и пара усиков. По строению ротового аппарата вредных насекомых обычно подразделяют на две категории — грызущих и колюще-сосущих. У грызущих ротовой аппарат приспособлен для жевания (сгрызания) твердой пищи — листьев, корней, семян. Он состоит из верхней губы, обычно твердых нижней и верхней челюстей и нижней губы. К этому типу вредных насекомых относятся гусеницы бабочек (кольчатого шелкопряда, златогузки и другие), жуки-долгоносики (букарка, казарка). У сосущих насекомых ротовой аппарат состоит из верхней и нижней челюстей, имеющих вид лезвий или щетинок, приспособленных к прокалыванию кожицы растений. К этому типу насекомых относятся медяницы, тли, клопы и др.

Существуют виды насекомых, у которых в различных стадиях развития формы ротового аппарата могут изменяться. Так, например, у гусениц бабочек ротовой аппарат грызущий, у самих же бабочек он приспособлен к сосанию (хоботок свернутый спиралью); у мух нижняя губа приспособлена к слизыванию пищи.

Насекомые с грызущим ротовым аппаратом сгрызают лист с краев или выгрызают его в середине, выедая мягкую часть. При сильном повреждении от листа часто остаются только наиболее крупные жилки. Насекомые с сосущим ротовым аппаратом прокалывают лист или стебель растения и высасывают из них сок. В месте укола лист желтеет, а при сильном повреждении сморщивается, свертывается и часто усыхает.

Большая часть насекомых развивается из оплодотворенных яиц. Такие же насекомые, как тли, способны давать несколько поколений без откладки яиц, то есть живородящее потомство. В зависимости от цикла развития различают насекомых с полным и неполным превращением.

У первых из яйца образуется гусеница или личинка, которая, растет, питается, несколько раз линяет и затем превращается в неподвижную куколку (не питающуюся), из которой через некоторое время выходит взрослое насекомое. Насекомые с неполным превращением в своём развитии, которое протекает постепенно, минуют стадию куколки. Вылупившись из яйца, личинка несколько раз линяет и после последней линьки превращается непосредственно во взрослое насекомое.

Плодовитость и развитие насекомых в огромной мере зависят от внешних условий, важнейшими из которых являются питание, температура и влажность. Как при низких, так и при очень высоких температурах насекомые или совершенно не развиваются, или развиваются крайне медленно. При недостатке пищи насекомые становятся менее плодовитыми.

Клещи — это очень мелкие (до 1 мм) животные; относятся они к паукообразным. Их тело, как и у тли, состоит из двух слившихся частей — головогруди и брюшка с четырьмя нарами ног (у личинок три пары ног). Крыльев у клещей нет. Ротовой аппарат у них колюще-сосущий. Размножаются клещи, откладывая яйца на листья; за лето они дают несколько (14—20) поколений.

Мыши и другие грызуны — млекопитающие животные. Грызунами они называются потому, что у них имеются долотообразные передние зубы (резцы), которыми они грызут деревья и другие растения; клыков у них нет. За год мышевидные грызуны дают от четырех до восьми поколений, причем молодое поколение уже через 2 у а месяца после отрождения способно давать потомство. Первое время детеныши грызунов кормятся молоком матери.

Растения, поврежденные грызунами, клещами и насекомыми, ослабевают и становятся менее устойчивыми против болезней. Кроме того, насекомые часто служат непосредственными передатчиками различных возбудителей болезней. Однако в большинстве случаев заболевания передаются растениям через почву, с водой, ветром и т. д.

Болезни плодовых культур вызываются грибами, бактериями, вирусами. Грибы — это низшие растения. Главное их отличие от высших растений состоит в том, что в клетках листьев высших растений, помимо протоплазмы и ядра, содержится особое зеленое вещество — хлорофилл. Благодаря наличию хлорофилла в растениях под влиянием солнечного света происходит сложный процесс, в результате которого из углекислого газа и воды образуется органическое вещество. В грибах же нет хлорофилла, и они питаются готовым органическим веществом, вырабатываемым высшими растениями.

По способу питания грибы подразделяются на две группы: паразитные грибы, питающиеся тканями живых растений, и сапрофитные грибы, которые поселяются на мертвых остатках погибших растений. Между этими двумя группами имеются переходные формы.

Тело гриба состоит из грибницы (мицелия) и органов размножения. Грибница имеет вид тонких бесцветных или окрашенных нитей. При поражении зеленого растения обычно грибница проникает в его тело и извлекает из него необходимые для жизни гриба вещества. Иногда же грибница развивается на поверхности поражаемых растительных органов в виде паутинистого налета (мучнистая роса), а внутрь растения проникают лишь ее особые присоски.

Размножаются грибы или непосредственно грибницей, путем отделения ее частей, или спорами. Спора грибов состоит из одной или нескольких клеток; по форме споры бывают разные: круглые, овальные, нитчатые, веретенообразные, серповидные и другие. Образуются споры или бесполым путем, или в результате полового процесса, то есть слияния двух различных половых клеток. * У низших грибов споры образуются бесполым путем внутри особых крупных шаровидных клеток. При разрушении оболочки этой клетки споры легко освобождаются и рассеиваются. Наблюдается у грибов и другой бесполый способ образования спор — на особых выростах грибницы. Такие споры бывают одноклеточными и многоклеточными, в зависимости от вида и рода гриба. Иногда споры развиваются в особых плодовых телах. Такие плодовые тела, образующиеся на пораженных органах растений в виде черных точек, подушечек, маленьких грибков на ножках, можно различать под лупой и даже невооруженным глазом.

Споры, попавшие на растения, при благоприятных условиях тепла и влаги прорастают и вызывают заражение. Внешние признаки заболевания появляются лишь спустя некоторое время после заражения. Этот скрытый (инкубационный) период различных заболеваний продолжается от 4 до 20 дней и более. Грибы способны в течение лета дать несколько поколений спор, что может вызвать широкое распространение болезней.

Различные грибы по-разному поражают растения. Одни, например мильдью винограда, плодовая гниль, образуют плесени на листьях и плодах и вызывают их гниение; другие поражают цветки, ветки, древесину. Зимуют грибы в виде грибницы, особых зимних спор, плодовых тел или в виде особой зимующей формы грибницы, так называемых склероциев. Зимой грибы сохраняются в почве — на остатках пораженных растений, на семенах, плодах, в хранилищах и других местах.

Болезни растений вызываются также бактериями — очень мелкими растительными организмами, так же, как и грибы, лишенными хлорофилла. Тело большинства бактерий состоит из одной клетки, заполненной протоплазмой и покрытой очень тонкой оболочкой. Путем простого деления бактерии чрезвычайно быстро размножаются. Передвигаются бактерии с помощью ресничек — особых выростов на теле; отдельные виды бактерий, у которых нет ресничек, неподвижны. При неблагоприятных условиях некоторые бактерии образуют споры, защищенные плотной, малопроницаемой оболочкой. В стадии споры бактерии очень легко переносят высокие или низкие температуры, недостаток питания и другие неблагоприятные условия. Наиболее сильно бактерии развиваются при температуре 25—28° тепла.

Бактериальные болезни у разных растений проявляются по различному. Попадая на растения и проникая в них, бактерии питаются их соком. В результате растения увядают, загнивают, на них появляются пятна, образуются наросты, вздутия (корневой рак плодовых деревьев). Зимуют бактерии на семенах, в посадочном материале, на остатках пораженных растений, в почве; они способны охраняться живыми в течение нескольких лет.

Вирусы также вызывают болезни растений. Вредоносность вируса заключается в том, что часть белковых Веществ, подготовленных клеткой для построения протоплазмы, уходит на построение самого вируса. Распространяются вирусы различными путями: они могут передаваться механически, например внесением сока больного растения в ткань здорового, а также руками или инструментами при агротехнических приемах. Некоторые вирусные заболевания передаются насекомыми — тлями, цикадками и др.

Внешне вирусные заболевания у растений проявляются по различному; часто они характеризуются мозаичной расцветкой листьев, изменением формы листовой пластинки; иногда листья становятся морщинистыми, скрученными. Часто вирусы вызывают угнетение, карликовость, чрезмерную кустистость, деформацию листьев и цветков. Заразное начало вируса перезимовывает в различных органах растения — в семенах, плодах, корневищах многолетних сорняков.

Садовые культуры могут поражать также цветковые паразитные растения, например повилика. Кроме того, болезни растений могут быть вызваны неблагоприятными условиями среды: недостатком или избытком тех или иных питательных веществ, слишком высокой или низкой температурой или влажностью. Так, например, при недостатке в пище азота задерживается развитие растений, их листья теряют нормальную окраску. Недостаток железа в почве вызывает заболевание хлорозом, которое часто встречается на виноградниках, ягодных кустарниках и плодовых культурах. Отрицательное влияние низких температур на плодовых деревьях проявляется в виде морозобойных трещин, а на ягодных кустарниках и землянике — вымерзанием целых кустов. При высоких температурах и сильном солнечном освещении возможны ожоги коры. Недостаток влаги вызывает увядание и засыхание растений, а избыток — растрескивание и загнивание плодов.

 


Страница 3 из 24

Предметы

Контакты

Авторизация


Кто на сайте

Сейчас 31 гостей онлайн