Агрофак

ПОМОЩНИК АГРОНОМА

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Растениеводство
Растениеводство

Масличные культуры семейства губоцветных

МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ СЕМЕЙСТВА ГУБОЦВЕТНЫХ
Семейство губоцветных включает ряд видов, семена которых имеют высокое содержание масла. Но только немногие из них стали культурными растениями. Приводим два интересных примера.

Перилла (Рerilia ocimoides L.)
Перилла родственна лаванде (Lavandula officinalis Chaix. et Vill.) и базилику (Ocimum basilicum L.), которые также характеризуются значительным содержанием масла. Перилла как по происхождению, так и распространению и использованию относится к типичным масличным растениям Дальнего Востока. В культуре она встречается главным образом в Японии и дает масло с самым высоким йодным числом, равным 200 и выше. Масло периллы используется преимущественно для получения лаков и других технических целей. Содержание масла в семенах, развивающихся в открытых коробочках, составляет 35—45%. В последнее время проведены успешные опыты по возделыванию ее в Америке. В Германии перилла выращивалась только в коллекционных питомниках опытных учреждений. Из-за чувствительности к заморозкам она может высеваться только в поздние сроки. В начальных фазах перилла растет медленно и во все время вегетации очень требовательна к теплу. Она отличается также чувствительностью к неравномерному снабжению водой. В Центральной Европе перилла является позднеспелым растением. Урожаи легкоосыпающихся семян низкие. Окраска семян черно-коричневая или серая до светлой. Посев производится с междурядьями 30—40 см при норме высева 4—6 кг/га.

Подробнее...
 

Другие масличные культуры семейства сложноцветных

ДРУГИЕ МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ ИЗ СЕМЕЙСТВА СЛОЖНОЦВЕТНЫХ
Сафлор (Carthamus tinctorius L.)
Также как и многие другие виды семейства сложноцветных сафлор является растением, несущим колючки. По типу растения сафлор имеет много общего с чертополохом степных районов. Как дикое растение он широко распространен в Северной Африке и Западной и Юго- Западной Азии. Как масличное растение его лучше всего сравнивать с подсолнечником. В прежние времена сафлор имел значение по преимуществу как растение, дающее красящие вещества; из лепестков цветков добывалась краска, напоминающая шафрановую (сафлоровая красная и желтая). Этим, вероятно, объясняется и название растения (Safranflos). Как растение, дающее краску, как «красящий репейник» сафлор в средние века из Южной и Юго-Восточной Европы перешел в Центральную Европу и в Германию, преимущественно в Тюрингию. Уже в XVIII в. в Центральной Европе, а также во всей Азии и в Египте сафлор был известен как масличное растение. Использование его как масличной культуры выступило на передний план после того, как в XIX в. производство синтетических красителей заменило ставшее нерентабельным получение красок из цветков сафлора. Кроме азиатских; районов возделывания, в последнее время сафлор получил распространение как масличная культура в России и в Румынии. В Советском Союзе пытаются заменить сафлором подсолнечник, преимущественно в тех местах, где может оказаться особенно ценной его засухоустойчивость и где почва особенно сильно заражена заразихой (Orobanche minor Sutt.), что вызывает «утомление» почвы культурой подсолнечника. Шейбе доставил в Германию новый материал по сафлору из Анатолии, и Шейбе и Курселл изучили целесообразность возделывания его и включили в селекционную работу. В результате был создан новый селекционный сорт, а именно Гиссенский сафлор Шейбе.

Подробнее...
 

Другие масличные культуры семейства крестоцветных

ДРУГИЕ МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ ИЗ СЕМЕЙСТВА КРЕСТОЦВЕТНЫХ
Следует рассмотреть еще несколько масличных культур из семейства крестоцветных (по преимуществу яровых). На основании имеющихся сведений и данных существующие в настоящее время многочисленные формы их в Центральной и Западной Европе имеют ограниченное распространение, и поэтому приводим лишь краткий обзор их.

Горчица черная (Brassica nigra (L.) Koch.)
У черной горчицы, уже давно введенной в культуру в связи с высоким содержанием глюкозида в ее семенах, различают две формы: первая, широко распространенная в Северной Африке и в особенности в южных странах Европы, — Br. nigra (L.) Koch, occidentalis, и вторая, распространенная в Передней и Западной Азии, — orientalls. Черная горчица до настоящего времени используется главным образом как лекарственное растение и для получения пряности, производство же растительного жира из ее семян является второстепенным. Культура черной горчицы для получения масла имеет небольшие перспективы из-за очень ограниченной продуктивности, во всяком случае известных в настоящее время форм. Если Br. nigra (L.) Koch, рассматривать как растение, дающее пряность — горчицу, и сравнивать с обычной белой горчицей (Sinapls alba L.), то окажется, что между ними очень мало общего. Уже указывалось, что она близка к сарептской горчице и вместе с сурепкой является ее исходной формой, следовательно, скрещивается с сурепкой (п = 8).

Подробнее...
 

Тыква масличная

ТЫКВА МАСЛИЧНАЯ (CUCURBITA РЕРО L.)
Тыква, которая была раньше типичной огородной культурой, в настоящее время приобретает значение как полевая культура, в особенности «тыква масличная». За исключением немногих областей, культура масличной тыквы не занимает больших площадей ни в Германии, ни в Центральной и Западной Европе. Результаты опытов, проведенных в различных странах, и достижения в селекции этой культуры дают основания включить ее в число яровых масличных растений, пригодных для выращивания в ряде районов при определенных хозяйственных условиях.
Систематика и биология. По своему происхождению тыква разных видов является растением Нового Света — Южной Америки и южной части Северной Америки. В Передней Азии и Африке имеются вторичные области распространения, в которых встречаются те же виды, что и в Америке. Так как семена тыквы всех видов содержат жир, можно, казалось бы, считать растения всех известных ее видов масличными. Однако это не так. Тыква распространенного у нас вида Cucurbita maxima Duch. используется в качестве столовой или кормовой культуры. «Масличной тыквой» мы называем особую форму Cucurbita реро L., семена которой лишены грубой кожистой оболочки с жесткими краями (вероятно, это мутация, проявившаяся в потере признака) и покрыты лишь тонкой прозрачной кожицей; поэтому масло из ее семян легче выжимать. Только начиная с восьмидесятых годов прошлого столетия из Венгрии и США стали поступать сведения о том, что там выращивают тыкву с семенами без оболочек, называемую также масличной тыквой. Однако, согласно сообщению Бухингера, такие масличные тыквы с семенами, лишенными оболочки, выращиваются в крестьянских хозяйствах в Каринтии и Штейермарке уже в течение ста лет.

Подробнее...
 

Сарептская горчица

САРЕПТСКАЯ ГОРЧИЦА (BRASS1CA JUNCEA (L.) COSS.)
Сарептская горчица по месту происхождения и современным областям распространения является типичным яровым масличным растением азиатского материка. Главные районы ее выращивания находятся в Китае, Вест-Индии, Австралии и простираются далее через Среднюю Азию до России и Малой Азии. По данным о мировой торговле за последние десятилетия, сарептская горчица в экспорте горчицы из Азии занимает значительное место. В число масличных культур Центральной и Западной Европы сарептская горчица до сих шор еще не включена. Исследования последних лет показали, что сарептская горчица наряду с масличной редькой и льном относится к яровым масличным культурам средней продуктивности, которые при развитии селекционной работы могут иметь большое будущее.
Систематика и биология. В настоящее время сарептская горчица рассматривается как амфидиплоидный гибрид сурепки и черной горчицы [63]. (Brassica rара [п = 10] X Brassica nigra [n = 8] = Brassica jirncea [n = 18].) Как в морфологическом, так и в физиологическом отношении сарептская горчица весьма близка к обоим названным видам.
Сарептская горчица образует стержневой корень среднего размера и соответствующую ему систему боковых корней. Стебель также средней величины достигает высоты 100—150 см. В верхней трети он умеренно ветвится. Как у большинства крестоцветных, у сарептской горчицы наблюдается гетерофилия. Нижние листья, подобно листьям сурепки, глубоко перисто-рассеченные, слегка волнистые и опушенные. Верхние листья продолговатые, заостренные на концах, не рассеченные и менее опушенные. На побегах второго порядка образуются густые соцветия, у которых бутоны расположены выше распустившихся цветков. Стручок узкий, длиной 3—5 см, с перехватами. Стручки расположены по отношенню к цветоносу под острым углом, примерно 45°, и содержат большое количество мелких, коричневых, светло-коричневых и светлосерых семян с сетчатым рисунком на поверхности; вес 1000 семян составляет 1,7—2,8 г. По Жуковскому, сарептская горчица перекрестно опыляется при помощи насекомых. Возможно также самоопыление. Между посевами сурепки, рапса и сарептской горчицы во избежание скрещивания следует соблюдать пространственную изоляцию. Возможность скрещивания с Brassica nigra L. Koch, незначительна и достигается, как правило, лишь при искусственном опылении. Вегетационный период обычно такой же, как и у горчицы, и короче, чем у всех других масличных растений семейства крестоцветных.

Подробнее...
 

Масличная редька

МАСЛИЧНАЯ, ИЛИ КИТАЙСКАЯ, РЕДЬКА (RAPHANUS SATIVUS L. var. OLEIFERUS METZG.)
Масличная редька — одна из старейших масличных культур Передней Азии и широко распространенная масличная культура Восточной Азии. В Европе она возделывается лишь в отдельных местностях. Масличную редьку можно встретить в Юго-Восточной (Румыния) и Юго-Западной Европе (больше всего в Испании). В Восточной Германии ее начали возделывать несколько десятилетий назад, прежде всего в Восточной Пруссии и Неймарке в качестве поддерживающей культуры в кормовых смесях, преимущественно с сераделлой и другими бобовыми. Многократные попытки выращивать масличную редьку в Центральной Европе не привели к расширению ее культуры, так как нет подходящих селекционных сортов. В результате селекционной работы, проведенной в последнее время, в Германии создан сорт Гиссенская масличная редька, допущенный к размножению, который используется главным образом как кормовая пожнивная или промежуточная культура. Семена масличной редьки содержат до 48—50% жира; получаемое из них нежное растительное масло используется для разнообразных целей.
Систематика и биология. Масличная редька значительно отличается от уже описанных масличных растений семейства крестоцветных рода Brassica. Она относится к роду Raphanus и близко родственна широко распространенной столовой редьке и редису, с которыми легко скрещивается. Масличная редька является более древней формой, чем указанные растения, хотя часто встречаются формы ее с клубневидным корнем. В связи с легкой скрещиваемостью с перечисленными овощными при культуре масличной редьки следует строго соблюдать достаточную пространственную изоляцию. Посевной материал не должен быть засорен семенами дикой редьки, растения которой на определенных фазах развития, а у отдельных форм даже в фазе цветения, трудно отличить от растений масличной редьки и потому трудно выполоть.

Подробнее...
 

Подсолнечник

ПОДСОЛНЕЧНИК (HELANTHUS ANNUUS L.)
История культуры и распространение. Подсолнечник происходит из Нового Света, однако уже в течение XVIII в. он был пре¬вращен в России в культурное масличное растение. С середины XVIII в. возделывание подсолнечника в России, в Воронежской и Саратовской областях и на Кубани так сильно распространилось, что к началу второй мировой войны он занимал площадь более 3 млн. га. Значительное развитие культуры подсолнечника в течение XIX в. и последних десятилетий можно отметить в Юго-Восточной Европе, прежде всего в Болгарии, Румынии и Венгрии. В настоящее время наибольшая площадь посева подсолнечника в Южной Европе имеется в Румынии. Следует отметить, что усиленное возделывание подсолнечника в Юго-Восточной и Восточной Европе оказало влияние на распространение его в Южной Америке, особенно в Аргентине, где его высевают на площади свыше 1 млн. га. В других странах Южной Америки посевные площади этой культуры также постоянно увеличиваются. В ряде районов США и Канады в последнее время тоже начинают выращивать подсолнечник или увеличивают площади его посевов там, где они уже имеются. Благодаря этому, а также последовавшему во время второй мировой войны расширению посевных площадей подсолнечника в некоторых районах Африки и распространению его в Австралии подсолнечник стал масличным растением мирового значения. Поэтому понятны и крайне желательны постоянно предпринимаемые во все увеличивающемся масштабе попытки внедрения подсолнечника как масличной культуры в районы с умеренным климатом Центральной и Западной Европы. С момента появления подсолнечника в 1569 г. в Испании он стал известен почти во всех европейских странах, особенно в Центральной и Южной Европе, как садовое декоративное растение. Однако ранние опыты с введением его в культуру не удавались; это относится также и к попыткам, предпринимавшимся в Германии во время первой мировой войны. Одновременно с опытами в Германии опыты по выращиванию подсолнечника проводились даже в климате Южной Англии, в Швеции и в других странах Европы. Поэтому, хотя до последнего времени посевы подсолнечника как масличного растения Центральной и Западной Европы и не учитываются статистикой, развитие его культуры, принимая во внимание опыт Канады, нельзя считать завершенным, тем более, что наряду с растительным маслом подсолнечник дает различные полезные побочные продукты. Особенное значение имеет использование его стеблей в целлюлозной промышленности, так как они содержат 40—48% а-целлюлозы. Затем следует упомянуть использование его стеблей для изготовления волокнистых плит и получение пектина из дна корзинки и стеблей. Как и некоторые другие масличные растения, подсолнечник в Центральной Европе получил достойное упоминания распространение в качестве кормовой культуры. При пожнивном посеве в сухое время конца лета он дает зеленую массу, которая используется для приготовления силоса.

Подробнее...
 


Страница 9 из 13

Кто на сайте

Сейчас 22 гостей онлайн