Агрофак

ПОМОЩНИК АГРОНОМА

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Растениеводство Масличные культуры Другие масличные культуры семейства сложноцветных

Другие масличные культуры семейства сложноцветных

ДРУГИЕ МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ ИЗ СЕМЕЙСТВА СЛОЖНОЦВЕТНЫХ
Сафлор (Carthamus tinctorius L.)
Также как и многие другие виды семейства сложноцветных сафлор является растением, несущим колючки. По типу растения сафлор имеет много общего с чертополохом степных районов. Как дикое растение он широко распространен в Северной Африке и Западной и Юго- Западной Азии. Как масличное растение его лучше всего сравнивать с подсолнечником. В прежние времена сафлор имел значение по преимуществу как растение, дающее красящие вещества; из лепестков цветков добывалась краска, напоминающая шафрановую (сафлоровая красная и желтая). Этим, вероятно, объясняется и название растения (Safranflos). Как растение, дающее краску, как «красящий репейник» сафлор в средние века из Южной и Юго-Восточной Европы перешел в Центральную Европу и в Германию, преимущественно в Тюрингию. Уже в XVIII в. в Центральной Европе, а также во всей Азии и в Египте сафлор был известен как масличное растение. Использование его как масличной культуры выступило на передний план после того, как в XIX в. производство синтетических красителей заменило ставшее нерентабельным получение красок из цветков сафлора. Кроме азиатских; районов возделывания, в последнее время сафлор получил распространение как масличная культура в России и в Румынии. В Советском Союзе пытаются заменить сафлором подсолнечник, преимущественно в тех местах, где может оказаться особенно ценной его засухоустойчивость и где почва особенно сильно заражена заразихой (Orobanche minor Sutt.), что вызывает «утомление» почвы культурой подсолнечника. Шейбе доставил в Германию новый материал по сафлору из Анатолии, и Шейбе и Курселл изучили целесообразность возделывания его и включили в селекционную работу. В результате был создан новый селекционный сорт, а именно Гиссенский сафлор Шейбе.

Если мощность пахотного слоя почвы и содержание в ней извести обеспечивают благоприятные условия, у сафлора образуется резко выраженный главный корень с глубокоидущими боковыми ответвлениями. В посевах растение сафлора одностебельчатое, стебель имеет; высоту 60—120 см и ветвится в верхней трети, причем веточки как второго, так и третьего порядка несут маленькие цветочные корзинки. Веточки расположены под углом 45° к главному стеблю. Как светлоокрашенный стебель, так и листья голые, кожистые и на прямом солнечном свету кажутся блестящими. Листья у большинства форм заостренные и так же, как листья обертки корзинки, переходят в колючку (наподобие репейника). С целью использования сафлора на корм в России и в Германии удалось создать формы с растениями, лишенными колючек. Цветочные корзинки мелкие (диаметр 4—5 см), круглой или овальной формы. Лепестки выступают пятью зубчиками над верхней частью трубчатого цветка, их окраска меняется в период цветения от светло-красной через шафраново-красную до темно-красной. Наблюдается большое варьирование окраски, преимущественно в сторону более светлой. Цветки сафлора усиленно посещаются насекомыми (преимущественно пчелами и шмелями), так что преобладает перекрестное опыление, но возможно и самоопыление. Как и у подсолнечника, плод сафлора — семянка, грушевидной формы, с ребрами по краям. Кожура цвета слоновой кости (на конце семянки часто коричневая), очень твердая и составляет весьма значительную долю от веса семянки (58—68%). Семянки значительно меньше, чем у подсолнечника, вес 1000 семян колеблется от 28 до 35 г. Благодаря высокой лузжистости содержание жира в семенах сафлора ниже, чем у подсолнечника, но масло сафлора близко по своему составу к подсолнечному.
Опытами установлено, что сафлор не пригоден к широкому возделыванию. Культура его целесообразна на некоторых участках, в особенности сухих или на почвах, образовавшихся на сильно выветренных известняках. Сафлор благодаря засухоустойчивости может высеваться на песчаных почвах, достаточно богатых известью. Холодные и влажные участки с кислой реакцией почвы для посева сафлора не годятся. Вегетационный период в умеренном климате сравнительно длинный (120—150 дней), но благодаря устойчивости всходов к заморозкам посев можно производить в среднеранние сроки. Для созревания сафлора, которое протекает медленнее, чем у подсолнечника, особенно желательна сухая погода в сентябре. Во влажных условиях отмершие лепестки венчика образуют густой войлок, способствующий загниванию головок (возбудители: виды Fusarium и Botrytis). При сухой погоде уборку можно производить, когда корзинки уже полностью высохнут (благодаря устойчивости к осыпанию). Поэтому возможна уборка машинами и после подсушки в копнах обмолот в поле любой молотилкой. Отмеченная в Румынии болезнь увядания (вызываемая грибом Alternaria) и повреждения репейниковой мухой (Urellia eluta) в Центральной Европе пока не наблюдались.
Исключая потребность сафлора в кальции, его требования к плодородию почвы средние. В условиях Центральной Европы рекомендуются следующие количества удобрения, преимущественно в щелочной форме: 40—60 кг/га N, 80—120 кг/га КгО и 40—60 кг/га Р2О5. Несмотря на сравнительно мелкий посевной материал, сафлор не требует особо тщательной разделки почвы к посеву; семена заделывают на глубину 4—6 см из-за опасности выклевывания их птицами. Ширина междурядий 30—40 см; норма высева 30—40 кг/га. При избыточной густоте стояния в рядке может быть проведено прореживание на расстояние 10 см, причем можно оставлять по два растения в гнезде.

Мадия (Madia sativa Mol.)
Исходной областью распространения мадии, как масличной яровой культуры, является западное побережье Чили. Чили и в настоящее время представляет основную область возделывания масличной мадии. В течение XIX в. возникло несколько районов культуры ее в Южной Европе, началось ее выращивание и в Германии, главным образом южнее Штутгарта и Хоэнхейма. В последние десятилетия возделывание мадии в Германии прекратилось, в основном вследствие низкой продуктивности ее. Растение мадии образует стебель высотой 50—80 см, полностью покрытый железистыми волосками, выделяющими клейкое вещество. Хотя это свойство защищает мадию от ряда вредителей, но в умеренном климате делает затруднительным и крайне неприятным проведение всех мероприятий по уходу и особенно уборку. Возобновление посевов мадии в Германии возможно лишь в случае ощутительных результатов интенсивной селекционной работы.
Из пазух черешков листьев сравнительно низкого растения развивается большое число боковых побегов, на которых образуется два или три соцветия. Таким образом, мадия несет большое число мелких цветочных корзинок (диаметр 2—4 см). Плод — простая семянка грязно-серого цвета; вес 1000 плодиков 8,3 г. Содержание масла составляет 35—40%. Вегетационный период исключительно короткий (90 дней), но в умеренном климате и при влажной погоде, а также при высоких дозах удобрения он может сильно растянуться. Мадия чувствительна к заморозкам, и ее посев следует производить лишь в начале мая. В отношении почвы она довольно требовательна, поэтому для нее подходят лишь средние по механическому составу почвы и супеси. Норма высева составляет 10—12 кг/га при ширине междурядий 25—30 см. При густом стоянии в рядке следует проводить прореживание, оставляя растения на расстоянии 8—10 см друг от друга. Мадия неустойчива к осыпанию, и потому уборку нельзя откладывать до полного созревания растений, тем более, что при большом числе цветочных корзинок созревание происходит крайне неравномерно. Из плодиков получается полувысыхающее масло с ореховым вкусом.

Нуг, или гвизотия (Guizotia abyssinica Cass.)
Нуг является яровым масличным растением, происходящим из Старого Света; как дикое растение оно встречается в Абиссинии и других частях Северной Африки. Отсюда оно распространилось в Ост-Индию. В Германии и других странах Центральной и Западной Европы опыты по культуре его пока не производились. В сортоиспытании формы, попавшие в Германию, проявили себя как позднеспелые.
Нуг дает сравнительно богатые жиром семена, содержащие 36—43% жира. Масло среднего качества.

Дурнишник (Xanthium riparium Lasch. и X. strumarium L.)
Виды дурнишника происходят из Северной и Центральной Америки и широко распространены как дикие растения в северном полушарии Старого Света. Опыты по использованию этого растения были впервые проведены в СССР, затем в Центральной Германии с формами дурнишника, растущими в долинах рек. При этом выявилось, что на первое место должно быть поставлено использование его на масло, а потом на волокно. Но вопрос, может ли это растение быть введено в культуру или следует ограничиться сбором семян в естественных насаждениях, еще не решен.
Дурнишник образует сильный главный корень и мощную систему боковых корней, которая способна хорошо развиваться на плохих и в особенности сухих почвах, если только они имеют достаточную мощность. Травянистое растение достигает высоты 0,5—1,5 м. В посевах оно одностебельчатое, но может использовать, большие площади питания путем ветвления. Листья крупные, грубо опушенные, светло-зеленые. Дурнишник двудомное растение, которое по образованию однополых соцветий резко отличается от других сложноцветных. Мужские соцветия многоцветковые, женские соцветия несут только два цветка и потому образуют двусемянный плод с колючей и покрытой железистыми волосками поверхностью. Для получения масла, а также для проведения посева плоды должны быть очищены от колючек. Заключенные в плоде два семени содержат 35—37% масла и 42—44% белка. Выход масла из лущеных семян составляет лишь 20%, так что жмых, в котором, остается 6—10% масла и 38—39% белка, является ценным кормом. Масло относится к группе растительных масел, содержащих особенно много ненасыщенной линолевой. кислоты (63%); наряду с этим оно содержит до 25% масляной кислоты. Учитывая очень медленное созревание известных до настоящего времени форм, при выра¬щивании этого растения следует производить только ранний посев. Площади питания, могут составлять 30 X 30 см, с двумя-тремя растениями в гнезде. О величине урожая приводятся очень разноречивые данные — 34—97 ц/га, что соответствует сборам масла от 160 до 600 кг/га при норме высева от 6 до 30 кг/га.
От дурнишника следует отличать настоящий репейник (Lappa или Arctium), который дает семена, менее богатые маслом, содержащие его только 15—18%. Имеются данные о селекционной работе с этим растением, которая привела, к выделению урожайных форм (40—50 ц/га семян) с продукцией масла 600— 900 кг/га. Подробные данные об этом растении, которое можно также перерабатывать на целлюлозу и алкоголь, отсутствуют.

 

 

Кто на сайте

Сейчас 22 гостей онлайн