Агрофак

ПОМОЩНИК АГРОНОМА

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Кинжут

Кунжут (Sesamum orientalis L.)
Кунжут является одним из древнейших масличных растений, распространенным преимущественно на Востоке в обширных областях Азии вплоть до Индии. Эти области являются и до последнего времени основными центрами его выращивания. В Южной Европе кунжут в прежнее время был известен в Испании и средиземноморских странах. Кроме того, он распространен на Балканах. Начиная со времени первой мировой войны успешные работы по выращиванию кунжута были проведены в России. Одновременно культура его была введена в Америке, где в течение последнего десятилетия посевная площадь его значительно увеличилась. Однако по сравнению с посевной площадью других важных масличных растений площадь возделывания кунжута очень мала. Об этом можно сожалеть, так как кунжут дает очень ценное и вкусное масло, употребляемое в пищу людей. С давнего времени кунжут использовался для изготовления печения, сластей и т. д., вкус которых гораздо лучше, чем у изделий, изготовляемых в наших широтах с применением семян мака. Причина ограниченного возделывания кунжута, очевидно, заключается в особых требованиях, предъявляемых им к климату и почве. Особенно это относится к тепловому режиму. Кунжут является масличной культурой теплых, преимущественно субтропических, районов, и до сих пор не удалось выделить формы, менее требовательные к теплу. При неблагоприятной, прохладной погоде кунжут в ранних фазах развивается очень медленно, вследствие чего посевы его легко заглушаются сорняками. После прохождения начальных фаз до появления плодов кунжут развивается быстрее. Созревание же при недостатке тепла протекает очень медленно. Поэтому полное вызревание кунжута в умеренном климате, в котором возможны лишь поздние посевы его (опасность заморозков), недостижимо. Посев должен выполняться с шириной междурядий 30—40 см при норме высева 2,5—4,0 /се/га. Содержание жира в семенах равняется 50-60%

 

Кто на сайте

Сейчас 31 гостей онлайн