Овес возделывают на дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком.
Допустимы дерново-подзолистые суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые песками.
Оптимальные агрохимические показатели почв: рН - 5,6 содержание гумуса - не менее 1,6%, подвижного фосфора и обменного калия - не менее 150 мг/кг почвы.
Лучшие предшественники для возделывания овса - пропашные и бобовые культуры.
Допустимо возделывание после зерновых колосовых, гречихи, злаковых трав.