Агрофак

ПОМОЩНИК АГРОНОМА

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Н.П. Вострухин - Сахарная свекла
Н.П. Вострухин - Сахарная свекла

5.5. Защита растений сахарной свеклы

Адаптивная система земледелия и прогрессивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур (составная ее часть) включают такой важнейший элемент, как интегрированная система защиты растений. Несомненно, без правильно выполненных мероприятий по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями невозможно формирование высоких урожая и его качества.

В свою очередь, применяемые средства защиты растений не должны причинять вред окружающей среде и здоровью человека. Наименьшая экологическая безопасность и наибольший экономический эффект достигаются при разумном сочетании агротехнических и химических мер борьбы с сорной растительностью, вредителями и болезнями на основе учета в каждом конкретном случае их реальной опасности.

Подробнее...
 

5.5.1. Защита от сорняков

«...А дзе ўжо пырнік завядзецца, змаганне трудна з ім даецца! Хібеюць доўга тыя гоні. ... Гадок, ну два таго змагання – І пырніку не будзе звання!»

Я. Колас

Проблема эффективной борьбы с сорняками довольно злободневна и в земледелии Беларуси. Недооценка и несоблюдение агротехнических приемов (севооборотного фактора, отсутствие или несвоевременное проведение послеуборочного лущения стерни и зяблевой вспашки, а довольно часто и перенесение ее на весну), применение гербицидов вне четкой системности и комплексности под все культуры севооборота, отсутствие учета потенциальной засоренности и картирования по полям и др. привело к тому, что засоренность посевов остается все еще высокой, а нередко и возрастает. Так, по техническим культурам порог вредоносности превышен в 10-30 раз (для сахарной свеклы уровень, позволяющий возделывать ее без ручной прополки, 4- 6 сорняков на м2, а фактически превышает 100 шт./м2).

Сахарная свекла в период от всходов до смыкания рядков имеет очень низкую конкурентную способность по отношению к сорной растительности. Без удаления сорняков на 80-90% снижается урожайность, а то и полностью гибнут посевы. При низкой культуре земледелия сорняки, отнимая влагу и пищу у растений, усиливают отрицательное действие неблагоприятных метеорологических условий, снижают эффективность удобрений, способствуют распространению болезней и вредителей, снижают производительность работы уборочных комплексов, увеличивают потери при уборке и загрязненность вороха корнеплодов.

Подробнее...
 

5.5.2. Защита от вредителей

Наличие ограниченного (заданного) количества всходов сахарной свеклы при современной технологии ее возделывания требует полного их сохранения от повреждения вредителями в начальный период и на последующих фазах роста и развития растений.

Для осуществления вышеуказанного необходимо детальное, систематическое и беспрерывное изучение образа жизни вредителей данной зоны свеклосеяния и условий, которые содействуют развитию того или другого вида вредителей. В настоящее время ведущими методами борьбы с вредными насекомыми, составляющими один общий комплекс по защите растений, являются:

- повышение общей культуры земледелия;

- создание высокого агротехнического фона для возделывания сахарной свеклы (освоение и соблюдение рекомендованной агротехники - правильное чередование культур и возврат свеклы на прежнее место минимум через три года, полупаровая обработка почвы, сбалансированное питание растений, оптимально ранний сев, уничтожение сорной растительности и др.);

- непосредственное уничтожение вредителей химическими и биологическими методами.

Из почвообитающих вредителей наиболее опасны проволочники (личинки видов жуков-щелкунов), которых нередко чрезвычайно много на свекловичных полях. Поскольку проволочников поедают птицы (грачи и др.), также уничтожающие при их поиске растения свеклы, то совместный, порой колоссальный, вред, причиняемый свекле в начальный период роста, приводит к настолько большому изреживанию посевов, что ожидать приличного урожая корнеплодов не приходится.

Подробнее...
 

5.5.3. Защита от болезней

В Беларуси зарегистрировано более двух десятков болезней, поражающих сахарную свеклу как в период вегетации, так и при хранении. Наиболее распространенные и вредоносные из них: корнеед всходов, пятнистость и пожелтение листьев (церкоспороз, фомоз, рамуляриоз и др.), переноспороз и мучнистая роса, парша поясковая, фузариозные гнили и дуплистость корнеплодов, а также непаразитного (неинфекционного) характера: минеральный дефицит в почве и питании растений - борное голодание (гниль сердечка и корнеплода) и др.

Преждевременные потери ассимиляционной площади и расход запасных веществ корнеплодов для новообразования листьев, поражение корнеплодов болезнями вызывают снижение урожайности, содержания сахара и ухудшение технологических качеств.

Появление и развитие того или иного заболевания сахарной свеклы зависит от складывающихся метеорологических условий (прежде всего температурного фона и количества осадков), резистентности сортов, уровня освоения агротехнологии и др.

Оптимальное фитосанитарное состояние посевов сахарной свеклы достигается только при соблюдении следующих условий:

- правильном чередовании культур в севообороте (плодосмен) и повторном возврате сахарной свеклы на прежнее место не ранее чем через 3-4 года;

- подборе в соответствии с местными условиями гибридов, обладающих комплексной устойчивостью и выносливостью;

- сбалансированном минеральном питании растений;

Подробнее...
 

5.6. Сроки, способы и продолжительность уборки сахарной свеклы

«У сахарной свеклы уборочная спелость определяется накоплением урожая корнеплодов и содержанием сахара».

В. Т. Красочкин

Требования к установлению оптимальных сроков и длительности уборки сахарной свеклы сводятся к следующему:

- переработка сахарной свеклы, достигшей биологической спелости, когда при экстракции корнеплоды максимально отдают сахар за короткое время при оптимальной откачке, переработка идет с низкими затратами материалов и топлива (Д. В. Озеров, Институт сахарной промышленности);

-календарный срок начала уборки определяется потребностью заводов в свекловичном сырье с 15-20 сентября (в соответствии с мощностью переработки каждого из предприятий);

- уборку надо организовать и вести так, чтобы завершить до наступления устойчивых заморозков, при которых работа свеклоуборочных машин сильно осложняется, резко снижается их производительность и возрастают потери урожая (с 5 до 20% и более) и качества корнеплодов.

Вопрос о понятии «спелость сахарной свеклы» - один из наиболее сложных (из-за его условности и неопределенности) и на протяжении многих лет все еще остается дискуссионным. Исходя из наших многолетиях исследований наиболее приемлемым, на мой взгляд, является определение, данное профессором Н. И. Орловским (1961):

Подробнее...
 

6. Технологические качества корнеплодов сахарной свеклы, как их улучшить и сохранить

«Цель свекловодства заключается не только в получении большого количества свеклы, а в выращивании такой свеклы, которая содержит сахар в возможно более концентрированном чистом виде».

Ш. Ахард, 1803 г.

«Ваше Величество, Ваше Величество! Кто же Вы? Качество или Количество? Не отвергая количество начисто В этом запале лирическом, Я выбираю, конечно же качество. Но подтверждать его надо количеством».

Н. Доризо

Выход сахара с единицы массы сырья определяется технологическими качествами корнеплодов сахарной свеклы, а выход с гектара посева - ее технологическими качествами и урожайностью. Причем лучше получать высококачественную свеклу с оптимальной урожайностью, чем высокоурожайную, но худшего качества. Себестоимость тонны сахара понижается с повышением качества корнеплодов. Даже при сохранении качества высокие урожаи сахарной свеклы чаще всего увеличивают себестоимость выработки тонны сахара, поскольку возрастает расход сырья.

Подробнее...
 

6.1. Показатели, характеризующие технологические качества корнеплодов и методы их определения

Технологические качества корнеплодов сахарной свеклы, по определению М.3. Хелемского (1967, 1976), - это «комплекс ее биологических, химических и физических свойств, в первую очередь определяющих размеры и характер потерь сахара в производстве, выход и качество кристаллического сахара в процентах к весу переработанной свеклы». Прежде всего это, естественно, сахаристость корнеплодов - процентное содержание сахара. Оно может выражаться как в отношении к массе сырой свеклы, так и к массе сухих веществ корнеплода. Сахаристость свеклы, определяемая содержанием сахара в отношении к сырой массе в Беларуси к 1 октября достигает в среднем 17,6% (базисная 16,0%). Диапазон колебаний сахаристости в - зависимости от условий выращивания, природных, агротехнических и хозяйственно - организационных довольно широк - от 15 до 19%, в отдельных случаях выходит за эти пределы. Сахаристость сахарной свеклы, выражаемая к массе сухих веществ, в республике составляет в среднем 69-70%. В особо благоприятных условиях может возрастать до 72%, в экстремально неблагоприятных - снижаться до 66%. Не так уж редко в производственных посевах встречается свекла с содержанием сахара к массе сухих веществ корнеплодов 65% и менее. Такие факты свидетельствуют о неблагополучном сочетании процессов роста корнеплодов и аккумуляции в них сахарозы. Хорошим показателем в этом смысле является величина соотношения между сахарозой и несахарами корнеплода (О. А. Павлинова, 1976). Она должна равняться трем и выше. Коэффициент ниже двух характеризует конкурентные отношения между сахаронакоплением и ростовыми процессами и является признаком незавершенности последних. Высокая величина, напротив, означает физиологическую зрелость корнеплода. В Беларуси этот показатель равен 2,3, что составляет характерную особенность белорусского свеклосеяния, которую необходимо учитывать при разработке конкретной для каждого поля технологии выращивания сахарной свеклы.

Требования, предъявляемые промышленностью к свекле, как сырью для производства сахара, следующие:

Подробнее...
 


Страница 4 из 7

Кто на сайте

Сейчас 27 гостей онлайн