В земледелии севообороты разделяют по хозяйственному назначению, ведущим культурам (специализации), числу полей.
По хозяйственному назначению севообороты подразделяют на полевые и специализированные. Под полевые отводят самую большую часть пашни, где возделывают основные полевые культуры. В этих севооборотах не размещают только те культуры, которые хорошо растут лишь на очень плодородных почвах или возделываются на. одном поле несколько лет (земляная груша, земляника и др.). В специализированных севооборотах выращивают коноплю, махорку и кормовые растения, требующие плодородных почв. Деление севооборотов по этим признакам следует считать условным, так как в полевых севооборотах высевают кормовые, культуры, а в специализированных часто возделывают картофель.
По ведущим культурам можно выделить зерновые, льняные, свекловичные, зерново-картофельные и другие севообороты.
Число полей в севообороте определяется количеством культур, площадью, занимаемой ими, характером почвы и землепользования и экономическими требованиями хозяйства. Лучше всего размещаются культуры по хорошим предшественникам в севообороте, имеющем много полей. Следует отметить, что число полей не оказывает существенного влияния на эффективность севооборота. Решающее значение имеет не количество их, а состав культур в севообороте.
Классификация севооборотов по их влиянию на почву, основанная на признании ведущей роли какой-либо культуры или поля в восстановлении и повышении почвенного плодородия, недостаточно обоснована (паровые, травопольные и сидеральные севообороты).
Как известно, плодородие полей зависит не только от культуры или поля, но и от применения удобрений, осушения избыточно увлажненных почв, борьбы с сорняками и т. д. На данном этапе развития земледелия восстановление и повышение плодородия почвы осуществляется применением комплекса агротехнических и мелиоративных мероприятий и других приемов.
При перестройке чередования культур в большинстве случаев не требуется проведения землеустройства в хозяйстве. Вполне возможно и при существующей нарезке полей хорошо разместить все культуры новой структуры посевных площадей с соблюдением правильного чередования культур. Частая и без научного обоснования смена структуры посевных площадей в хозяйстве не дает пользы, а иногда приносит вред.
В колхозах и совхозах может быть несколько севооборотов (система севооборотов) с одинаковым или различным набором культур, но в сумме они должны отвечать установленной структуре посевных площадей, чтобы выполнить заказ по продаже государству сельскохозяйственной продукции и обеспечить полностью потребности хозяйства. Число севооборотов в хозяйстве зависит в первую очередь от почвенного покрова, расположения селений, отделений, бригад, сельскохозяйственных угодий и др. Несколько севооборотов в хозяйстве позволяют ему лучше организовать семеноводство, так как оно может сосредоточить производство семян для себя в одном из севооборотов вместо многочисленных семенных участков. Представляется также возможным выращивать кормовые культуры недалеко от животноводческих ферм, особенно сочные корма, перевозка которых на дальнее расстояние повышает себестоимость производства кормов.
При установлении соотношения культур в севооборотах необходимо учитывать механический состав почв и степень их плодородия. На почвах окультуренных обычно вводят севообороты, насыщенные требовательными к почвенному плодородию культурами.